檢測食品中有機磷農(nóng)藥殘留氣相色譜法 近兩年，我國出現(xiàn)白酒中毒、三聚氰胺牛奶等食品問題，國家對食品衛(wèi)生方面越來越重視。也嚴格要求每個食品廠必須配備檢測食品安全儀器（食品檢測專用氣相色譜儀、液相色譜儀、光度計等等）南京科捷根據(jù)國家食品衛(wèi)生標準（GB/T5009.20-2003氣相色譜標準）專制研發(fā)檢測食品 GC5890氣相色譜儀。◆GC5890氣相色譜儀可對以下食品有機磷農(nóng)藥殘留測定：① 水果、蔬菜、谷類中有機磷農(nóng)藥的多殘留的測定（GB/T5009.20-2003氣相標準）檢測食品儀器：組織搗碎機；粉碎機；旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀；氣相色譜儀（火焰光度檢測器FPD） ②糧、菜、油中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定檢測儀器：氣相色譜儀（火焰光度檢測器FPD）；電動振蕩器 ③肉類、魚類中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定檢測儀器：氣相色譜儀（火焰光度檢測器FPD）；電動振搖器 ◆食品檢測儀器應用：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院河南出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心新疆出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心等均用GC5890氣相色譜儀檢測食品有機磷農(nóng)藥殘留。 ◆食品中農(nóng)藥殘留量分析用氣相色譜法測定農(nóng)藥殘留量不但靈敏度高（可油ppm~ppb級），分離好，還可同時測定幾種或幾十種殘留農(nóng)藥，所以廣泛用于蔬菜、水果、糧食、肉類、蛋類、奶類等農(nóng)藥殘留量的分析。目前我國在農(nóng)藥殘留量分析中，主要測定有機氯和有機磷農(nóng)藥的殘留。樣品經(jīng)粉碎、油溶提取、濃縮、定容到一定體積等步驟，然后用微升注射器進入到色譜柱中。有機磷農(nóng)藥殘量測定，由于目前有機磷農(nóng)藥品種多，且不同時期蟲害發(fā)生亦不相同。故采用不同有機磷農(nóng)藥，因此多組分有機磷農(nóng)藥分離方法建立是必要的。衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所與上海、北京市防疫站分別建立了滴滴畏、樂果、馬拉硫磷，乙基對硫磷的殘留分析法和甲攔磷、稻瘟凈、倍硫磷、爾螟松的殘留分析法。前四種有機磷農(nóng)藥分析采用1.5m長，內(nèi)徑3mm的玻璃色譜柱，內(nèi)填充2%SE-30+3%QF-1/ChromosorbW.AW.DMCS60~80目，柱溫180℃,汽化和檢測室220℃,載氣為高純氮，6oml/min，火焰光度檢測器，氫180ml/min,空氣50ml/min。后四種有機磷農(nóng)藥分析采用2m長，內(nèi)徑3mm的玻璃色譜柱，內(nèi)填充5%QF-1+3%PEGA/ChromosorbW.AW.DMCS90~80目，柱溫210℃,汽化和檢測室22℃,載氣為高純氮，7oml/min，火焰光度檢測器，氫90ml/min,空氣100ml/min。擬除蟲菊酯農(nóng)藥殘留量測定：北京市和廣東省防疫站建立了二氯苯醚菊酯、氯氰菊酯、殺滅菊酯和溴氰菊酯的殘留分析法。采用了1m或1.5m長，內(nèi)徑3mm的玻璃柱，內(nèi)填充2%或3%OV-1011/ChromosorbW.HP80~100目，柱溫245℃,汽化和檢測室290℃,載氣為高純氮，電子捕獲檢測器色譜在食品衛(wèi)生行業(yè)中的應用越來越廣泛，隨著人民生活水平的提高，對食品健康的要求越來越關(guān)注，色譜的廣泛應用將為人們解決日常生活中的許多問題，成為人類生活中必不可少的一部分。如想了解更多關(guān)于食品中有機磷農(nóng)藥殘留歡迎點尋南京科捷公司網(wǎng)站(http://www.kj17.com)，我們熱忱為您解答水果、蔬菜、谷類中、糧、菜、油中、肉類、魚類中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定氣相色譜法。