蘇州威米特電子節(jié)能科技有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、?銷售及6548938904全套廚房電磁加熱設(shè)備設(shè)計(jì)與安裝的高科技企業(yè)。 ?

我公司擁有一批電子工程師和技術(shù)人員，經(jīng)過多年努力，目前擁有“威米特”“睿灶”兩大商用電磁爐自主品牌，開發(fā)出具有先進(jìn)技術(shù)水平的大功率電磁加熱設(shè)備，科學(xué)的管理體制、完善的售后服務(wù)，為您打造出可靠的節(jié)能產(chǎn)品。????

威米特電子節(jié)能科技有限公司研發(fā)的商用電磁爐產(chǎn)品能幫客戶創(chuàng)造無噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船和嚴(yán)禁明火的廚房及食品加工、加熱行業(yè)，公司可為客戶的特殊需求量身定制。威米特大功率電磁灶生產(chǎn)制作工藝、用料精良，使設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間使用狀態(tài)下能正常穩(wěn)定工作，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得了廣大用戶的青睞和有關(guān)部門的認(rèn)可! ??勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！

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商用電磁爐的運(yùn)行原理

?(1)主電源

????? 商用電磁爐的主電源是由交流220V 電壓提供的，電壓經(jīng)過熔絲、濾波電路，再通過電纜互感器至橋式整流器，產(chǎn)生的脈動(dòng)直流電壓通過扼流圈提為功率器件供電。交流220V 電壓經(jīng)輔助電源產(chǎn)生低壓直流電為控制電路供電。

(2) 軸助電源
商用電磁爐的加熱線圈需要較高壓大電流，而控制電路、散熱風(fēng)扇、激勵(lì)電路、檢測(cè)電路等都需要低壓小電流，所以在電磁爐中都設(shè)有一個(gè)輔助電源以提供這些電路所需的低壓。

(3 )功率輸出電路
電感爐的功率輸出電路主要是由交流20V 市電插頭、熔絲、電源開關(guān)、過電壓保護(hù)電路、爐盤線圈和電流檢測(cè)電路等環(huán)節(jié)組成的。如果整機(jī)的電流過大，會(huì)燒毀始絲; 如果輸人的電壓過高，過電壓保護(hù)器件會(huì)進(jìn)行過電壓保護(hù): 如果主電源的電流過大，也會(huì)通過檢別環(huán)節(jié)將電流檢測(cè)的值送給控制電路進(jìn)行自動(dòng)保護(hù)。因?yàn)樯逃秒姶艩t是大電流高功率器件，所以供電的安全保護(hù)也十分重要。由于商用電磁爐的地線都是連在一起的，設(shè)有和交流部分進(jìn)行隔高，所以地線都有可能帶有220V 高壓，在檢修時(shí)需要特別注意。

? (4 )門控管(IGBT) 激勵(lì)電路
爐盤線圈是由門控管進(jìn)行控制的，而對(duì)于門控管的控制是由一個(gè)激勵(lì)電路(脈沖信號(hào)放大電路)實(shí)現(xiàn)的。激勵(lì)電路的功能是給門控管提供足夠的驅(qū)動(dòng)電流，因?yàn)橐话汩T控管的功率比較大，所以需要比較大的激勵(lì)電流，如果激勵(lì)電流過小，門控管就不能正常工作。

? (5) 振蕩電路
振蕩電路是產(chǎn)生激勵(lì)脈沖的電路，脈沖信號(hào)經(jīng)脈寬調(diào)制(PWM )電路后，變成可控脈寬的信號(hào)，經(jīng)激勵(lì)放大后再去驅(qū)動(dòng)門控管。同時(shí)，振蕩電路的振蕩又受幾個(gè)方面的控制，同步電路使振蕩電路的振蕩和整機(jī)的同步信號(hào)保持同步關(guān)系。這個(gè)同步關(guān)系就是指和控制信號(hào)的同步關(guān)系，如果這兩個(gè)信號(hào)不同步，就不容易對(duì)脈沖信號(hào)進(jìn)行控制。在進(jìn)行過電壓、過電流和溫度保護(hù)時(shí)，一般都是通過對(duì)振蕩電路進(jìn)行控制，使振蕩電路停振，那么整機(jī)也就停止工作了。這是一種比較容易實(shí)現(xiàn)的控制方式。

(6)微處理器
人工操作指令是通過操作顯示面板上的操作按鍵發(fā)出的。當(dāng)按下某一操作按鍵后，操作顯示電路就會(huì)將人工指令傳遞給微處理器，微處理器根據(jù)所接收到的指令信息對(duì)商用電磁爐的工作進(jìn)行控制。在工作過程中，微處理器還會(huì)將電磁爐的工作狀態(tài)信號(hào)送到顯示電路中進(jìn)行顯示，不管是開機(jī)工作狀態(tài)還是關(guān)機(jī)保護(hù)狀態(tài)都會(huì)在顯示電路中顯示出來。

?????? 商用電磁爐中的微處理器可通過開關(guān)控制電路直接對(duì)振蕩電路進(jìn)行開/關(guān)控制。當(dāng)溫度過高時(shí)，將溫度檢測(cè)傳感器送來的溫度信號(hào)送給微處理器，微處理器就會(huì)對(duì)振蕩電路進(jìn)行自動(dòng)控制。此時(shí)，即使飯沒做熟，也要對(duì)電磁爐進(jìn)行斷電關(guān)機(jī)，等電磁爐的溫度降低以后才能夠啟動(dòng)，維續(xù)進(jìn)行加熱工作。

?????? 作為控制核心，微處理器在工作過程中不斷地對(duì)門控管的溫度和電壓進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)鍋底的溫度進(jìn)行檢測(cè)。這些都要符合正常的工作條件，如果不符合條件，就要關(guān)機(jī)進(jìn)行保護(hù)。

? (7) 浪涌電壓檢測(cè)電路
檢測(cè)電路則主要是對(duì)商用電磁爐的整機(jī)電路進(jìn)行保護(hù)。例如，如果220V 電壓月得過高，處理器輸山保護(hù)信號(hào)，對(duì)整個(gè)機(jī)器進(jìn)行保護(hù)。

睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐保護(hù)，以防止人為破壞和丟失資料。家用機(jī)一般都在家庭環(huán)境使用，持續(xù)使用時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，工作環(huán)境也相對(duì)要比商用機(jī)好的多，所以家用機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間工作的穩(wěn)定性不必象商用機(jī)要求，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐么要平整?如果放置商用電磁爐的臺(tái)面不平整,使商用電磁爐的某一腳懸空,鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體變形甚至損壞.另外,如果放置商用電磁爐的臺(tái)面有傾斜度,當(dāng)商用電磁爐對(duì)鍋，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐配置內(nèi)幕知識(shí)，現(xiàn)如今很少有人知道。這就不奇怪為什么現(xiàn)在許多用戶那么容易就買到降功率的商用電磁爐的原因了。因?yàn)槎疾恢郎逃秒姶艩t有低配置的貓膩，只知道大概比比價(jià)格，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐使用是否不當(dāng)或電磁爐是否有故障自動(dòng)鍋質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)能準(zhǔn)確的識(shí)別有無鍋具或者鍋具的大小材質(zhì)是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人性化的特點(diǎn)。幾分鐘：判斷商。

睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐逐個(gè)測(cè)試所有按鍵功能是否能正常操作，淘汰按鍵失靈的產(chǎn)品。三、測(cè)試安全性急停開關(guān)功能在工作狀態(tài)下緊急停止電磁爐的運(yùn)作，查看急停開關(guān)的靈敏度和操作起來是否順手方便。，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐可節(jié)約69%的能耗費(fèi)用，比燒油可節(jié)約57%的能耗費(fèi)用。高效：加熱速度快，溫度可控！從常溫到350度一系列的恒溫裝置。人類發(fā)展歷程中商用電磁爐采用了的電磁加熱技術(shù)，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐燒壞。這種功率的調(diào)節(jié)方式就像人不小心碰到火苗，自然就會(huì)把手縮回來一樣，這也是為什么低配置商用電磁爐，它最開始工作的功率是足的，因?yàn)閯傞_始工作，內(nèi)部溫升還不高，而，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐成本是不是很高呢？柴油灶1小時(shí)基本的成本是在燒7升油大概40多元錢，電磁灶1小時(shí)耗電15個(gè)千瓦，滿負(fù)荷工作12元錢左右，它兩個(gè)的差價(jià)節(jié)能75%左右。這就是為什么。

睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐熱量大，火力猛，速度快。高效節(jié)能：電磁灶是由鍋體本身自行高速發(fā)熱，微晶玻璃及灶臺(tái)本身不吸收熱量，使熱量損耗降到程度，因此電磁灶的熱效率可達(dá)95%，且響應(yīng)速度快，，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐先壞的還沒修好，備用的又已經(jīng)壞了，就算不壞，如果掉功率的話，出菜速度就慢了很多，對(duì)于以效率致勝的廚房來說，晚一點(diǎn)上菜可能意味著損失客人。商用電磁爐是怎么打敗傳統(tǒng)，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐傳統(tǒng)爐具電熱爐、柴油爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部后加熱鍋內(nèi)食物，另有部熱能耗用在燃燒空氣上，熱能利用率在40%-60%之間，熱能損耗大，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐化技術(shù)配置效率稍低，可負(fù)載較低電感負(fù)荷，電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較低二、應(yīng)用表現(xiàn)的異同：由各自的電路原理差別決定：相同點(diǎn)：均可達(dá)到使得相應(yīng)專用鍋具自身快速發(fā)熱產(chǎn)生高溫，達(dá)。

睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐）。e、按擺放的方式分：立式，臺(tái)式，嵌入式。解讀商用電磁灶全橋技術(shù)與半橋技術(shù)區(qū)別一、商用電磁爐的工作原理的異同：相同點(diǎn)：均是通過一系列電路處理技術(shù)將普通交流電（，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐產(chǎn)的a級(jí)和b級(jí)板雖也呈白色，但b級(jí)板的邊沿粗糙，沒有a級(jí)的光滑；c級(jí)板容易發(fā)黃變色，廠家往往印有圖案。盡量選購進(jìn)口面板或國(guó)產(chǎn)a級(jí)面板的產(chǎn)品。然后察看底部的散熱風(fēng)，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐20kw，25kw，30kw，45kw，50kw，60kw。d、按同時(shí)工作單位分：?jiǎn)蝹€(gè)，雙個(gè)，三個(gè)，四個(gè)，五個(gè)，六個(gè)（如炒爐，有單頭，雙頭。煲仔爐，有8個(gè)的也有，睿灶商用商用電磁爐|大功率商用電磁爐報(bào)價(jià)-睿灶電磁爐不會(huì)發(fā)生。安全可靠。7、安裝方便。相對(duì)煤氣灶而言，因?yàn)闊o明火，少排廢氣，所以對(duì)排煙系統(tǒng)要求較低。只需要排油煙即可。三、商用電磁爐應(yīng)用商用電磁爐灶分類電磁廚具產(chǎn)品。