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串串香,串串香培訓(xùn),串串香底料,串串香怎么做好吃,

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單 價(jià): 800.00元/項(xiàng) 
起 訂: 1 項(xiàng) 
供貨總量: 1 項(xiàng)
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長(zhǎng)期有效
更新日期: 2014-08-19 16:05
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【串串香,串串香培訓(xùn),串串香底料,串串香怎么做好吃,】詳細(xì)說(shuō)明
?串串香


串串香01

? ? ? ?“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”,是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一,草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。最初的串串 香,鍋底和菜都很簡(jiǎn)單,發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無(wú)所不涮。麻辣燙以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,可以說(shuō)只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上, 麻辣燙已成為四川味道的代表,四川的特色小吃之一。


培訓(xùn)項(xiàng)目

四川串串香

培訓(xùn)價(jià)格

800元

培訓(xùn)內(nèi)容


禽肉類(lèi):串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸、串鴨胗等
水產(chǎn)品:串魚(yú)片、串魚(yú)腸、串魚(yú)泡、串蟹棒、串魚(yú)丸、串海帶、串魷魚(yú)、串墨魚(yú)、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等
蔬菜類(lèi):串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒

培訓(xùn)課程


1、講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
2、串串香底料的配制及熬制方法。
3、串串香禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。
4、串串香各種材料的燙制流程及方法。
5、設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>

培訓(xùn)流程


1、專(zhuān)業(yè)老師理論講解,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示
2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會(huì)要點(diǎn)
3、在專(zhuān)業(yè)老師的指導(dǎo)下,進(jìn)行實(shí)踐
4、獨(dú)立操作,溫習(xí)整個(gè)流程
5、針對(duì)不懂環(huán)節(jié),再次進(jìn)行講解、演練
6、繼續(xù)練習(xí),直到滿意為止
7、講解高湯、紅油等配料的熬制方法及詳細(xì)原料配方

培訓(xùn)時(shí)間

2-3天(視個(gè)人情況而定,直到學(xué)會(huì)為止)

備注

培訓(xùn)期間,包食宿(不收取額外任何費(fèi)用)




選擇我們的六大理由:

1、專(zhuān)業(yè)的教師團(tuán)隊(duì),豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓您無(wú)后顧之憂

2、地道的風(fēng)味小吃,專(zhuān)業(yè)的制作技巧,保證您學(xué)到真技術(shù)

3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課,手把手教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)習(xí)更省時(shí)

4、核心技術(shù)毫不保留,保障您學(xué)到真本事

5、學(xué)習(xí)期間包吃包住,讓您隨時(shí)與專(zhuān)業(yè)師傅交流

6、公司位于省會(huì)城市鄭州,地理位置優(yōu)越,交通方便

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六大技術(shù)支持:


1、我們有豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),可以為您做免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)

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6、管理經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)

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投資回報(bào)分析—以酸辣粉開(kāi)店套餐為例

技術(shù)投資費(fèi)用:2380元
店面租金:3-5萬(wàn)/年
裝修費(fèi)用:1萬(wàn)
員工工資:2600元/人(兩個(gè)員工)
店面容納客人數(shù)量:40人左右
每人消費(fèi):10元
日營(yíng)業(yè)額:40*10*10=4000元(備注:以每天每個(gè)座位的客流量為10人計(jì)算,相當(dāng)于每個(gè)座位一個(gè)小時(shí)一個(gè)客人)
每日利潤(rùn):2000元(不包含固定成本)
年利潤(rùn):2000*30*12=72萬(wàn)
總的員工工資:2600*2*12=6.24萬(wàn)
店面租金:5萬(wàn)/年(按地級(jí)市標(biāo)準(zhǔn)算)
每年純利潤(rùn):72萬(wàn)-6.24萬(wàn)-5萬(wàn)-2380=60.5萬(wàn)


聯(lián)系地址:河南省鄭州市高新區(qū)解放軍信息工程大學(xué)往東500米


乘車(chē)路線:


1、火車(chē)站:

? ?(1)從火車(chē)站乘坐B(niǎo)12/68路到瑞達(dá)路科學(xué)大道下車(chē),公司商務(wù)車(chē)專(zhuān)車(chē)接送!

? ?(2)從火車(chē)站乘坐B(niǎo)12路到西環(huán)路化工路下車(chē)轉(zhuǎn)45路在科學(xué)大道石佛村下車(chē)即到! ? ? ? ? ? ? ? ? ??

2、汽車(chē)客運(yùn)總站:

? ?乘坐B(niǎo)1路車(chē)到棉紡路下車(chē)轉(zhuǎn)B35路到科學(xué)大道石佛村下車(chē)即到!

3、客運(yùn)北站:

? ?步行至東風(fēng)路花園路,乘坐72路車(chē)到科學(xué)大道石佛村下車(chē)即到!

4、鄭州新東站:

? ?從鄭州新東站乘坐地鐵1號(hào)線到碧沙崗下車(chē)(從D出站口出),轉(zhuǎn)乘45路到 ? ? 科學(xué)大道石佛村下車(chē)即到!

5、鄭州客運(yùn)南站:

? ?從鄭州客運(yùn)南站下車(chē)向北500米至京廣路高寨站,乘坐126到秦嶺路下車(chē)轉(zhuǎn) ? ? 45到科學(xué)大道石佛村下車(chē)即到!


鄭州百味居小吃培訓(xùn)學(xué)校

報(bào)名熱線: 王老師:13271557671 ? ?

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客服QQ: 535649390 ?(王老師)


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