驢肉火燒好學(xué)嗎 滋補(bǔ)驢肉湯制作方法 菏澤有沒有做驢肉煲靈菇的 所有產(chǎn)品的配方秘料，不做任何保留全部傳授，后期無需從公司購料，配料全傳授。新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)校面向全國招生（河南 鄭州 新鄉(xiāng) 南陽 洛陽 信陽 駐馬店 商丘 焦作 周口 安陽 平頂山 三門峽 開封 許昌 漯河 濮陽 鶴壁）

火燒剛出來時(shí)最好,烤得外面黃脆,里面柔軟,而驢肉肉質(zhì)很細(xì),吃起來味道又香又濃,美中不足的是有一點(diǎn)膩,火燒放時(shí)間長了就不好吃了,太瓷實(shí)。所以驢肉火燒一定要趁熱吃，熱火燒軟軟的可以將驢肉的鮮嫩多汁灌進(jìn)火燒里，一口咬下去，散發(fā)著驢肉的香味，加上燒餅的香酥，真是享受人間美味也不過如此了。

驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的漢族小吃，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個(gè)流派。廣泛流傳于冀中平原，后發(fā)展為南北兩派。鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面，作為河北省餐飲文化中心的保定，是中國第九大菜系--冀菜系的發(fā)源地，而處于這一河北餐飲中心的驢肉火燒經(jīng)過勤勞的河北人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。

在驢肉的各種吃飯中，數(shù)驢肉火燒最為常見，而在驢肉火燒中，數(shù)河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產(chǎn)的驢肉也格外鮮美。河北附近正宗驢肉火燒店的驢肉都來自于河間，加上店老板祖?zhèn)鞯呐胫剖炙?，煮出來的驢肉色澤紅潤、鮮嫩可口。

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驢肉一套培訓(xùn)項(xiàng)目：

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