別名：冰乙酸;醋酸,無水分子式： CH3COOH分子量：60.05（按1985年國(guó)際原子量） 沸點(diǎn)：117.9℃

冰醋酸用途：食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑?？缮a(chǎn)合成食用醋。用水將乙 酸 稀釋至4-5%濃度，添加各種調(diào)味劑而得食用醋。其風(fēng)味與釀造醋相似。常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時(shí)適當(dāng)稀釋，還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭，還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪用于食品香料時(shí)，需稀釋，可制作軟飲料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調(diào)味品等。作為酸味劑，可用于調(diào)飲料、罐頭等。含量 99.85%以上。

性質(zhì)

? ? 無色透明液體，有刺激性氣味，與水、乙 醇、甘 油和乙 醚互溶，不溶于二硫化碳。 ? ?比重1.04928 ? ?熔點(diǎn)：（16.665±0.002）℃，沸點(diǎn)117.9℃，粘度1.22厘泊（20℃），閃點(diǎn)43℃（閉口杯），折射率1.3715，燃點(diǎn)465℃。 溫度低于16℃時(shí)凝固成冰。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

? ? 產(chǎn)品通過ISO9002質(zhì)量認(rèn)證，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 676-2007，并通過國(guó)家“完善計(jì)量檢測(cè)體系”確認(rèn)和修改采用國(guó)外“ASTM D3620-1994”標(biāo)準(zhǔn)。

?指標(biāo)名稱 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 指標(biāo) ? ? ? ? ? ? ? ? ?

色度（鉑-鈷色號(hào)） ? ? ? ? ? ≤ 10?

乙 酸含量， % ? ? ? ? ? ? ? ?≥ 99.8?

水分， % ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤ 0.15?

甲 酸含量， % ? ? ? ? ? ? ? ?≤ 0.06?

乙 醛含量， % ? ? ? ? ? ? ? ?≤ 0.05?

蒸發(fā)殘 渣， % ? ? ? ? ? ? ? ?≤ 0.01 ?

鐵含量（以 Fe 計(jì)）， % ? ? ?≤ 0.00004

還原高 錳 酸鉀物質(zhì)， min ? ? ?≥ 30?