L-纈氨酸 張經(jīng)理15342973230化學(xué)分子式：C5H11NO2 性狀：L-纈氨酸為白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。 用途：營養(yǎng)增補劑。L-纈氨酸可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。 質(zhì)量標準：FCC，1996 項目質(zhì)檢標準 含量（以干基計）98.5%~101.5% 重金屬（Pb計） 0.002% 鉛 10mg/kg 干燥失重(105℃,3h) 0.3% 灼燒殘渣 0.1% 旋光度[ ]20D26.7 ~ 29.0