性狀 白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。無臭，味微甜。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。 用途 營養(yǎng)增補劑。 L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫(yī)藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長快速，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。在配合飼料中加入L-蘇氨酸，具有如下的特點：①可以調整飼料的氨基酸平衡，促進禽畜生長；②可改善肉質；③可改善氨基酸消化率低的飼料的營養(yǎng)價值；④可降低飼料原料成本；因此在歐盟國家（主要是德國、比利時、丹麥等）和美洲國家，已廣泛地應用于飼料行業(yè)。