L-谷氨酸
【中文名稱】L-谷氨酸
【中文別名】L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麩氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
【英文名稱】L-Glutamic acid
【CAS 編號】56-86-0
【分 子 式】C5H9NO4
【分 子 量】147.13
【外觀性狀】L-谷氨酸呈白色結晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。
【熔??? 點】L-谷氨酸在224 度 ~225 度分解。
【溶 解 性】L-谷氨酸難溶于水，實際不溶于乙醇和乙*醚、極易溶于甲酸。
【用途說明】在醫(yī)藥工業(yè)方面：L-谷氨酸是非必需氨基酸，它在體內代謝。容易失去氨基，與酮酸發(fā)生轉移反應，能合成其它氨基酸。食用后，L-谷氨酸可被體內吸收，因此可作為營養(yǎng)增補劑“要素膳”的原料之一，在臨床上使用。
【包裝規(guī)格】25公斤桶裝
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