膽固醇性 狀：本品為白色片狀結(jié)晶；密度1.067/cm3，熔點(diǎn)146℃以上，沸點(diǎn)360℃[部分分解],比旋度-31.5°[C=2，醚]。溶于醚、丙酮、三氯甲烷、乙酸乙酯和植物油等，微溶于醇，難溶于水。它與一水分子形成的化合物----C27H46O.H2O是珠光小葉晶，密度1.03/cm3，在70-80℃成無水物。 用 途：合成維生素D3、膽固醇酯、膽甾相液晶、脂質(zhì)體、生化試劑，人工牛黃，化妝品，乳化劑，激素類藥物原料和飼料添加劑。