食品級(jí)硝酸 　　分子式：HNO3 　　相對(duì)分子質(zhì)量：63.01 　　CAS號(hào)：7697-37-2 　　危險(xiǎn)性類：第8.1類酸性腐蝕品 　　化學(xué)類別：硝酸二、主要組成與性狀 　　主要成分含量：食品級(jí) 65%；50%；40%；30% 　　外觀與性狀：純品為無色透明發(fā)煙液體，有酸味。 　　主要用途：乳品設(shè)備及食品飲料設(shè)備的清洗三、主要用途 　　主要用于乳品及食品行業(yè)設(shè)備清洗四、理化性質(zhì) 　　熔點(diǎn)(℃): 42(無水)沸點(diǎn)(℃):86(無水) 　　相對(duì)密度:(水=1)1.39　　1.311.241.18　　 　　飽和蒸氣壓(kPa):4.4(20℃) 　　辛醇/水分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值 　　溶解性:與水混溶。五、健康危害 　　侵入途徑：吸入、食入。 　　健康危害：其蒸氣有刺激作用，引起眼和上呼吸道刺激癥狀，如流淚、咽喉刺激感、嗆咳，并伴有頭痛、頭暈、胸悶等。口服引起腹部劇痛，嚴(yán)重者可有胃穿孔、腹膜炎、喉痙攣、腎損害、休克以及窒息。皮膚接觸引起灼傷。