蒜素--大蒜中的天然成份我們都曾聽(tīng)聞過(guò)世界各地的古人如何利用蒜作為保健食品。所以,人們都費(fèi)盡心思地把它納入日常膳食中-不僅在每次烹煮食物時(shí)不忘加些大蒜，甚至出外用餐時(shí),也不忘向餐館服務(wù)人員要些剁碎的大蒜生食。然而，很多人卻不曉得，我們根本難以從這種食用方法中獲取大蒜的益處。真正使大蒜發(fā)揮其保健效益的成份是 蒜素 ，但它會(huì)因烹煮過(guò)程或大蒜被暴露于空氣中太久而被破壞。實(shí)際上,未被切開(kāi)的蒜瓣本身不含蒜素。只有在大蒜被剁碎或搗碎之后,來(lái)自大蒜中不同夾層的蒜胺酸酶和蒜氨酸之間的化學(xué)反應(yīng),才會(huì)形成蒜素。不過(guò),蒜素往往會(huì)在形成后的幾分鐘內(nèi)便降低分解了。所以,剁碎的大蒜一旦被擱置太久就不含任何蒜素。要獲得大蒜中的蒜素,唯有把剁碎或搗碎的大蒜實(shí)時(shí)咀嚼食用,以免蒜素隨著時(shí)間的流逝而消失。此外,你還得吃上整整四十顆球莖的大蒜才能從中得益!要一個(gè)人吃下四十顆大蒜幾乎是不可能的，因?yàn)橐淮涡猿韵履敲炊啻笏鈺?huì)刺激口部、喉嚨和胃部。吃下如此份量的大蒜之后,人人都可能因?yàn)槟愕?口氣 而對(duì)你 敬而遠(yuǎn)之 !在過(guò)去中,大蒜中的蒜素一直無(wú)法被萃取,加以濃縮及穩(wěn)定。由此可見(jiàn),市面上所販賣(mài)大多數(shù)的大蒜營(yíng)養(yǎng)品都不含任何蒜素成分。它們只能被稱為含有 蒜素潛在功效 ,與真正的蒜素不同。研究結(jié)果顯示,大蒜營(yíng)養(yǎng)品中的 蒜素潛在功能 會(huì)因?yàn)槿梭w的胃和腸的狀況而大大被降低,而可能釋出的蒜素,比起所聲稱的份量實(shí)在微乎其微，即通常不足5%。NnAllimax 大蒜金華膠囊,含濃縮蒜素的強(qiáng)效大蒜精華。每顆膠囊內(nèi)保證含100%的蒜素。3473NnAllimax 大蒜精華膠囊30膠囊