以分離膜為媒介在水中施以直流電壓,利用電解板使水分解,既而分離出堿性水與酸性水。由于水中的鈣、鎂、鈉、鉀等礦物質(zhì)多聚集在陰極,氫氧離子(OH-)增加而成為堿性水,也稱為還原水,適合于飲用與保健等;氧、硫酸、硫黃等則被引致陽極,增加氫離子(H )而生成酸性水,也稱為氧化水。適合于清洗,消毒,美容等。由于氫鍵的作用,自來水通常是由13-15個小分子團組成,水進入電解槽,在電場的作用下水分子的氫鍵被打開,生成由5-6個水分子組成的小分子團水。同時,在電場的作用下,溶液中的部分陽離子Ca2 、Mg2 、K 、H 等向陰極移動,根據(jù)得電子能力的強弱,H離子發(fā)生還原反應(yīng),得電子變成氫氣,由于H離子濃度降低,氫氧根離子濃度則升高,水體呈弱堿性,PH值大于7,此極生成的水稱為堿性水。同時在陽極,部分陰離子Cl-、SO2-、NO-、NO-、OH-等向陽極移動,在眾多陰離子中,氫氧根離子最易失去電子,則發(fā)生氧化反應(yīng),失去電子產(chǎn)生氧氣水。由于氫氧根離子濃度降低,H離子濃度則升高,水體呈弱酸性,PH值小于7,此極生成的水稱為酸性離子水。兩極發(fā)生的化學(xué)方程式為:在陰極上2HO 2e=2OH- H在陽極上2HO-4e=4H O簡單來說,機器以市政自來水為水源,對自來水進行四道濾芯過濾、吸附等處理后,再經(jīng)過電解槽將水分解,然后分別同時出來兩種水,堿性水(飲用)和酸性水(外用清洗)。