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L-賴氨酸-谷氨酸

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型 號: 0102 
規(guī) 格: 25KG/紙板桶 
單 價: 10.00元/kg 
起 訂: 1 kg 
供貨總量: 100000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 湖北 武漢市
有效期至: 長期有效
更新日期: 2017-02-28 08:47
瀏覽次數(shù): 0
詢價
公司基本資料信息
 
 
 
【L-賴氨酸-谷氨酸】詳細(xì)說明
?谷氨酸,是一種酸性氨基酸。分子內(nèi)含兩個羧基,化學(xué)名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現(xiàn)的,為無色晶體,有鮮味,微溶于水,而溶于鹽酸溶液,等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質(zhì)中,動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位,參與動物、植物和微生物中的許多重要化學(xué)反應(yīng)。味精中含少量谷氨酸。
中文名
谷氨酸
英文名
glutamic acid
化學(xué)式
C5H9NO4
分子量
147.13076
CAS登錄號
56-86-0
EINECS登錄號
200-293-7
熔????點
205℃

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