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供應 白酒廢水處理|白酒廢水處理工程

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品 牌: 雙融 
型 號: sr 
單 價: 面議 
起 訂: 1 套 
供貨總量: 11 套
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 10 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東 濟南市
有效期至: 長期有效
更新日期: 2013-07-30 11:43
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【供應 白酒廢水處理|白酒廢水處理工程】詳細說明

產(chǎn)品品牌:雙融

產(chǎn)品型號:sr

處理污水量:0-1000 m3/h


白酒廢水處理|白酒廢水處理工程

白酒是一種含有高酒精濃度的、無色透明的飲料酒,是以曲類、酒母、糖化酶等為糖化發(fā)酵劑,利用糧谷或含淀粉和糖的原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存,勾調(diào)而成的蒸餾酒。

白酒在釀造過程中,會產(chǎn)生大量的工業(yè)廢水:釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾底鍋水、釀造車間地面沖洗水、發(fā)酵黃水等。其中,只有釀造車間的冷卻水是清潔的水,是可以直接排放或循環(huán)利用的,其它都含有大量的蛋白質(zhì)、有機物,是高濃度廢水,不能直接排放?,F(xiàn)在,大多數(shù)酒廠都是排至污水處理站,處理達標后再排放。

一、白酒釀造過程中的廢水

白酒釀造過程中的廢水主要是黃水和底鍋水。

所謂黃水,是酒醅中的黃漿水,是酒醅在發(fā)酵過程中,淀粉由糖變酒來源華夏酒報,在產(chǎn)生乙醇的同時,產(chǎn)生二氧化碳,從吹口跑出,單位酒醅的質(zhì)量相對減少,結晶水游離出來,原料中的單寧、色素、可溶性淀粉、酵母自溶物、還原糖等溶于水中,沉下窖底而形成黃漿水。

底鍋水,是白酒蒸餾時,甑桶底部的水溶液。由于白酒甑桶蒸餾的特殊形式及尾水、黃漿水、酯化液的蒸餾處理,使得底鍋水也富含還原糖營養(yǎng)物質(zhì)。

二、循環(huán)經(jīng)濟備受重視

白酒釀造過程中的廢水,作為白酒生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)物,富含有機物,直接排放會對環(huán)境造成嚴重污染,既浪費了大量的水資源,又使黃水和底鍋水中大量的有益成分不能被有效地開發(fā)、利用。

三、用釀酒廢水制沼氣

目前,對釀酒廢水的利用主要有:采用黃水串蒸生產(chǎn)丟糟黃水酒;或采用黃水灌窖發(fā)酵等方法,對黃水加以利用,但利用率較低;有的規(guī)模酒廠利用黃水中的有機酸,提取黃水中的乳酸。乳酸是世界公認的三大有機酸之一,市場價高達7800-9000元/噸,但其投入比較大,須具備一定規(guī)模的酒廠方可做到。

酒廠可以充分利用白酒釀造廢水中的有機成分,發(fā)酵生產(chǎn)沼氣。沼氣又可以作為燃料燒鍋爐,供白酒蒸餾用蒸汽。該方法是各大小酒廠利用和處理白酒釀造廢水的最好方法。該技術的基礎原理和基本流程成熟可靠、投資少,容易推廣。

釀酒生產(chǎn)中產(chǎn)生的甑底鍋水和酒糟廢液,含有大量的蛋白質(zhì)、有機物,為高濃度污水,COD值高達15000mg/L以上,完全可以滿足沼氣發(fā)酵的關鍵條件(COD濃度

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