【內(nèi)容簡介】個(gè)人為副，團(tuán)隊(duì)為王?；鶎影嘟M是企業(yè)里最小的細(xì)胞，細(xì)胞的連接，要靠班組長。張瑞敏提出：把簡單的事情重復(fù)做好，牛根生的 財(cái)散人聚，財(cái)聚人散 都包含著抓住基層，抓住班組長的含義。酒店剛提升的領(lǐng)班，如何進(jìn)行管理？這已成為當(dāng)今酒店管理面臨的棘手問題。內(nèi)部員工，成長為管理者，角色轉(zhuǎn)換遇到了瓶頸！好朋友成為下屬，管理，難！讓 老油條 更好地配合自己，難！盡快取得下屬的信任，穩(wěn)定員工的思想，協(xié)調(diào)跨部門的工作,難！那么，領(lǐng)班如何負(fù)起責(zé)任，坐穩(wěn)、做好這個(gè)管理職位，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)取得領(lǐng)導(dǎo)滿意的業(yè)績？又如何成長為管理高手，真正邁向成功經(jīng)理人？著名酒店餐飲管理專家易鐘老師，將通過大量案例為酒店經(jīng)理人揭開成功經(jīng)營、創(chuàng)新思路的方法與技巧。讓酒店領(lǐng)班快速掌握金牌管理的三張王牌，做好服務(wù)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)者和推動(dòng)者，協(xié)助解決內(nèi)外溝通的種種障礙，提升服務(wù)質(zhì)量和管理業(yè)績?！局v師簡介】易鐘北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理,清華大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授,中國餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，曾就職于全國十大酒店管理集團(tuán)之一 開元旅業(yè)集團(tuán)。2006年被評為 中國十大餐飲管理專家 ，并擔(dān)任多家酒店的高級管理顧問。易老師對酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得，曾培訓(xùn)、輔導(dǎo)過的酒店/餐飲企業(yè)包括：首旅集團(tuán)北京西苑飯店、北京亞太花園酒店、徐州開元名都大酒店、三亞銀泰度假酒店、福建中旅飯店管理公司、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務(wù)會(huì)館、北京上島咖啡等數(shù)百家企業(yè)。多次在全國服務(wù)業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表專家演講與授課。老師系列產(chǎn)品：《輕松解決部門經(jīng)理管理難題》《如何提升客戶的忠誠度》《如何打造一流服務(wù)團(tuán)隊(duì) 王牌領(lǐng)班、主管的實(shí)戰(zhàn)服務(wù)技巧》《金牌主管、領(lǐng)班管理提升方法》《一線服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)服務(wù)技巧》《如何服務(wù)好客戶 五星級員工的五大服務(wù)秘訣》【課程大綱】課題一：《如何打造一流服務(wù)團(tuán)隊(duì) 王牌領(lǐng)班、主管的實(shí)戰(zhàn)服務(wù)技巧》一、 認(rèn)清角色打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)? 員工與領(lǐng)班的區(qū)別? 領(lǐng)班角色認(rèn)知二、 對內(nèi)：高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)者三、 如何做好團(tuán)隊(duì)協(xié)作四、 有效溝通：表達(dá)與傾聽技巧? 有效溝通的建議? 酒店布置任務(wù)六部曲五、 有效溝通：傾聽與批評技巧六、 對外：做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)的推動(dòng)者（上）? 如何做好VIP客人的接待七、 對外：做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)的推動(dòng)者（下）? 關(guān)注老客戶的建議? 提高服務(wù)銷售的建議八、 關(guān)注客戶不滿和投訴? 案例分析：某酒店消除顧客不滿六步曲? 關(guān)注顧客不滿和投訴的建議課題二：《金牌主管、領(lǐng)班管理提升方法》一、 第一張王牌：職業(yè)化的工作態(tài)度二、 如何提高責(zé)任意識? 聽聽海爾員工的話語? 提高責(zé)任意識的建議三、 第二張王牌：專業(yè)化的管理技能四、 如何有效培訓(xùn)指導(dǎo)員工? 培訓(xùn)新員工服務(wù)技能四步驟? 有效輔導(dǎo)問題員工五、 第三張王牌：情感化的員工管理? 做好情感化管理關(guān)愛員工的建議? 用表率作用，激發(fā)員工工作熱情? 酒店管理者最重要的30字【光盤講數(shù)排法】1-2，3-4，5-6，7-8/1-2，3，4，5