書名:中國奶業(yè)發(fā)展報(bào)告2008作者:張利癢，孔祥智　著出版社:中國經(jīng)濟(jì)出版社出版日期:2009年1月ISBN:9787501787944頁數(shù):268開本:16市場價(jià)格:￥62元會員價(jià)格:￥52元VIP價(jià)格:￥50元贈送積分:62分版次: 瀏覽次數(shù):1 內(nèi)容簡介本書主要內(nèi)容分為：第一章中國與世界奶業(yè)概況；第二章中國奶業(yè)改革開放三十年發(fā)展史；第三章基于鉆石模型的中國奶業(yè)國際競爭力現(xiàn)狀分析；第四章我國奶業(yè)區(qū)域競爭力評價(jià)體系構(gòu)建及分析；第五章中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度分析；第六章中國奶業(yè)市場需求分析；第七章中國奶業(yè)市場流通分析；第八章中國奶業(yè)企業(yè)管理特點(diǎn)；第九章中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析；第十章中國奶源基地建設(shè)。作者簡介張利庠，男，1966年12月26日生，山東嘉祥人。現(xiàn)任中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師；美國斯坦福大學(xué)高級訪問學(xué)者；人大—利樂奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心常務(wù)副主任；全國十佳企業(yè)培訓(xùn)師、全國十佳策劃師；中國人民大學(xué)十大教學(xué)標(biāo)兵；中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副會長；中國飼料經(jīng)濟(jì)委員會副理事長、中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)委員會副理事長。近年來公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文百余篇，著作20余部。代表作：《中國飼料經(jīng)濟(jì)與管理研究》、《大贏家——中國畜牧企業(yè)案例研究》、《進(jìn)入質(zhì)量型發(fā)展階段的中國奶業(yè)》、《王牌營銷員》、《管理經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《公共關(guān)系學(xué)》等。出版的《中國農(nóng)牧企業(yè)經(jīng)營寶典》、《如何打造中層干部的執(zhí)行力》、《王牌營銷員》等DVD光盤持續(xù)熱銷。主要研究領(lǐng)域：畜牧經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)企業(yè)管理。目錄第一章中國與世界奶業(yè)概況　一、中國奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略地位　?。ㄒ唬┠填愂翘岣邍裆眢w素質(zhì)的主導(dǎo)產(chǎn)品　?。ǘ┠虡I(yè)發(fā)展是優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略任務(wù)　　（三）奶業(yè)發(fā)展是增加農(nóng)民收入的重要途徑　?。ㄋ模┠虡I(yè)產(chǎn)業(yè)化是探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的先導(dǎo)　二、中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析　?。ㄒ唬┲袊躺a(chǎn)現(xiàn)狀　　（二）中國乳品加工現(xiàn)狀　?。ㄈ┲袊槠?a href="http://www.bloc828.com/" target="_blank">貿(mào)易現(xiàn)狀　?。ㄋ模┲袊槠废M(fèi)現(xiàn)狀　三、世界奶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析　　（一）世界奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　?。ǘ┌拇罄麃喣虡I(yè)發(fā)展及啟示　　（三）荷蘭奶業(yè)發(fā)展及啟示　?。ㄋ模┟绹虡I(yè)發(fā)展及啟示　?。ㄎ澹┯《饶虡I(yè)發(fā)展及啟示第二章中國奶業(yè)改革開放三十年發(fā)展史　一、中國奶業(yè)的發(fā)展歷程　?。ㄒ唬┛焖贁U(kuò)張階段　?。ǘ┱{(diào)整發(fā)展階段　?。ㄈ└咚侔l(fā)展階段　?。ㄋ模┙】蛋l(fā)展階段　二、中國奶業(yè)發(fā)展的障礙　　（一）奶源不足　?。ǘ┠膛７庇w系不健全，生產(chǎn)力低　?。ㄈ┠虡I(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低　?。ㄋ模┤槠芳庸て髽I(yè)多而不精　　（五）原料奶和乳品質(zhì)量不穩(wěn)定　?。﹪鴥?nèi)市場受外資企業(yè)沖擊　　（七）乳品消費(fèi)水平較低　三、中國奶業(yè)的發(fā)展趨勢　?。ㄒ唬┊a(chǎn)業(yè)布局轉(zhuǎn)型　　（二）生產(chǎn)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)型　?。ㄈ┦袌鲩_發(fā)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型第三章基于鉆石模型的中國奶業(yè)國際競爭力現(xiàn)狀分析　一、引言　　（一）中國奶業(yè)在國際上的地位　?。ǘ┲袊虡I(yè)在國際貿(mào)易中的表現(xiàn)　　（三）研究我國奶業(yè)國際競爭力的必要性　二、產(chǎn)業(yè)國際競爭力的理論及文獻(xiàn)綜述　　（一）產(chǎn)業(yè)國際競爭力的界定　?。ǘ﹪怅P(guān)于產(chǎn)業(yè)國際競爭力的理論發(fā)展　　（三）國內(nèi)關(guān)于產(chǎn)業(yè)及奶業(yè)國際競爭力的研究　?。ㄋ模┍菊碌姆治鏊悸贰∪⒅袊虡I(yè)比較優(yōu)勢的測定　?。ㄒ唬┻M(jìn)出口貿(mào)易總體情況　?。ǘ﹪H市場占有率　?。ㄈ┵Q(mào)易收支差額（TB）　?。ㄋ模┵Q(mào)易競爭力指數(shù)（TCI）　?。ㄎ澹╋@示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA）　?。χ袊虡I(yè)比較優(yōu)勢的評價(jià)分析　四、基于“鉆石模型”的中國奶業(yè)國際競爭力現(xiàn)狀及影響因素分析　　（一）要素稟賦　?。ǘ﹪鴥?nèi)需求　?。ㄈ┫嚓P(guān)及輔助產(chǎn)業(yè)狀況　?。ㄋ模┊a(chǎn)業(yè)組織　?。ㄎ澹C(jī)遇　?。┱袨椤　。ㄆ撸┛傇u　五、提高中國奶業(yè)國際競爭力的基本對策　　（一）加大奶業(yè)高級要素資源的投入，提高整合產(chǎn)業(yè)資源的能力　　（二）優(yōu)化乳制品品質(zhì)，保障現(xiàn)有市場的同時(shí)加快農(nóng)村奶業(yè)市場的開發(fā)　　（三）完善奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，促進(jìn)主產(chǎn)業(yè)和關(guān)聯(lián)輔助產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展　?。ㄋ模┐龠M(jìn)奶業(yè)企業(yè)重組與兼并，提高大中型企業(yè)的比例，鼓勵(lì)企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展　?。ㄎ澹┌盐瞻l(fā)展契機(jī)，積極學(xué)習(xí)和引進(jìn)國外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)　?。├^續(xù)發(fā)揮政府的積極作用，重視奶農(nóng)的利益訴求．保護(hù)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)第四章我國奶業(yè)區(qū)域競爭力評價(jià)體系構(gòu)建及分析　一、引言　?。ㄒ唬┪覈虡I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r　?。ǘ┪覈虡I(yè)的區(qū)域特點(diǎn)　　（三）研究我國奶業(yè)區(qū)域競爭力的必要性　二、產(chǎn)業(yè)區(qū)域競爭力的理論基礎(chǔ)和評價(jià)方法回顧　?。ㄒ唬┊a(chǎn)業(yè)區(qū)域競爭力的內(nèi)涵　?。ǘ├碚摶A(chǔ)　?。ㄈ┰u價(jià)模型和方法的回顧　三、評價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建　?。ㄒ唬┰u價(jià)體系的構(gòu)建　　（二）評價(jià)指標(biāo)的選擇和解釋　四、評價(jià)方法選擇及評價(jià)模型構(gòu)建　　（一）評價(jià)方法　?。ǘ┙y(tǒng)計(jì)軟件和數(shù)據(jù)來源　?。ㄈ┩ㄟ^因子分析法構(gòu)建評價(jià)模型　五、奶業(yè)競爭力評價(jià)結(jié)果與分析　?。ㄒ唬└鞯貐^(qū)奶業(yè)競爭力綜合評價(jià)和分析　?。ǘ┯绊憛^(qū)域奶業(yè)競爭力的主要因素　六、提高區(qū)域奶業(yè)競爭力的對策　?。ㄒ唬┎煌菁墔^(qū)域奶業(yè)發(fā)展的對策　?。ǘ┠虡I(yè)發(fā)展對策建議第五章中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度分析第六章中國奶業(yè)市場需求分析第七章中國奶業(yè)市場流通分析第八章中國奶業(yè)企業(yè)管理特點(diǎn)第九章中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析第十章中國奶源基地建設(shè)附錄一：中華人民共和國食品安全法（草案）附錄二：乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例（草案）附錄三：國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見