內(nèi)容簡(jiǎn)介： 生命的基礎(chǔ)在于營(yíng)養(yǎng) ， 入只有依靠食物才能生存下去，而對(duì)于孩童來(lái)說(shuō)，此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)膳食較成年人有著更重要的意義。如果營(yíng)養(yǎng)供給不合理，就會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題，錯(cuò)過(guò)兒童最佳生長(zhǎng)期，繼而導(dǎo)致兒童健康受阻、智力受限，這對(duì)孩子的一生會(huì)是多大的傷害!誠(chéng)然，在生活水平不斷提高的今天，我們可以獲得更加豐富的食品，但兒童的健康確實(shí)令人擔(dān)憂(yōu)，生病的孩子仍然很多，合理配餐，是父母?jìng)優(yōu)楹⒆又鸬囊坏乐匾谋Ｗo(hù)墻。 飲食對(duì)于兒童如此重要，偏偏有許多年輕的父母或因工作繁忙，或因營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、烹飪知識(shí)的缺乏，不能為兒童提供科學(xué)合理、營(yíng)養(yǎng)美味的飲食，當(dāng)今的父母普遍只有一個(gè)孩子，這個(gè)孩子的身體健康．智力優(yōu)良是每位父母的希望，也是祖國(guó)的希望。作為一名營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，通過(guò)自己的努力普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，指導(dǎo)科學(xué)配餐，是一種職責(zé)和任務(wù)，也是一件非常有意義的事，所以，我動(dòng)手編寫(xiě)了這本《最利于孩子成長(zhǎng)的1000道營(yíng)養(yǎng)餐》。 本書(shū)針對(duì)孩子不同階段的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)以及所需營(yíng)養(yǎng)，為家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)介紹了1000道營(yíng)養(yǎng)餐。此書(shū)不僅按年齡分段介紹了0一1歲嬰兒的喂養(yǎng)食方、1 3歲幼兒的營(yíng)養(yǎng)食方、3 6歲學(xué)齡前兒重的營(yíng)養(yǎng)食方，而且還列舉了一些具有特效功能的食譜，如兒童健腦益智食譜、預(yù)防肥胖食譜、提高免疫力食譜、預(yù)防貧血食譜、擴(kuò)眼明日食譜、護(hù)齒健齒食譜、備考期間的食譜等。本書(shū)的目的就是給年輕的父母?jìng)兲峁┮粋€(gè)實(shí)用、有效的指南，幫助人家了解兒童生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求，以及如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，制訂一套適合孩子的個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)處方。本書(shū)力求做到理論和實(shí)踐并重，通俗易懂，簡(jiǎn)單易學(xué)，還配備了大量精美的圖片，家長(zhǎng)們可現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。各類(lèi)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的配餐，是兒童健康成長(zhǎng)的保障，不僅能提高兒童的身體抵抗力，還能促進(jìn)大腦和體格的發(fā)育。希望此書(shū)能給予年輕的父母一些幫助，讓您為家中寶寶烹飪出色、香、味俱佳且營(yíng)養(yǎng)合理的美食，不僅豐富兒童的菜肴品種，更能從營(yíng)養(yǎng)的角度維護(hù)家中寶寶的身體健康和智力發(fā)育，造就健康聰明的好寶空! 送作者親筆簽名！