《成功店長培訓(xùn)教程》培訓(xùn)光盤內(nèi)容簡介為什么學(xué)習(xí)本課程店長、店經(jīng)理是一家餐廳最綜合的管理者,也是對本餐廳負(fù)責(zé)的最高指揮管。作為一名全面管理工作者來說,必須對餐廳的方方面面都能夠嚴(yán)格控制。那么,一個管理系統(tǒng)是否優(yōu)秀,一套管理流程是否完善,將直接影響著餐廳的經(jīng)營結(jié)果。本課程結(jié)合作者的親身經(jīng)歷,在多家知名餐廳的運(yùn)用實(shí)踐,以上課程內(nèi)容具有良好的可操作性和績效性,特此分享給大家,希望能給同仁們一絲啟示和借鑒。通過本課程您將學(xué)習(xí)到掌握服務(wù)的有效控制方法;掌握員工的有效溝通和激勵技巧;掌握餐廳細(xì)節(jié)管理的執(zhí)行方法;掌握餐飲 4+1 管理框架,讓管理做到 心中有數(shù) 。誰需要學(xué)習(xí)本課程餐飲酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)、店經(jīng)理、店長、廚師長、前廳經(jīng)理等講師介紹王心廣北京時代光華教育發(fā)展有限公司特聘高級講師。2005年被評為:中國國際特級餐飲管理師、特級餐飲培訓(xùn)師。2006年任 北京東方視野 高級顧問。2006年任 山東智橋酒店管理公司 高級講師。1998年進(jìn)入 山西大胖餐飲公司 任總經(jīng)理助理3年,主要負(fù)責(zé)全國連鎖店的籌備及開辦工作,至離開大胖公司為止,策劃開業(yè)的連鎖店數(shù)量達(dá)到50余家。2001年協(xié)助一尊實(shí)業(yè)公司總經(jīng)理開辦了鄭州京福華餐飲公司,任總經(jīng)理助理至今。在京福華餐飲公司負(fù)責(zé)直營店的籌備開業(yè)及運(yùn)營督導(dǎo)管理工作,主抓開業(yè)直營店30余家,參與運(yùn)營管理直營店20余家。現(xiàn)任一尊實(shí)業(yè)公司董事長助理。至2005年以來,先后在全國20幾個城市開辦了公開課。10年來,一直從事餐飲店的開辦運(yùn)營及后期管理督導(dǎo)工作,有一定的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。為企業(yè)編寫了60多萬字的內(nèi)部書籍,共6本。2006年,由中國廣播電視出版社出版了《提升餐飲執(zhí)行內(nèi)動力》8碟光盤一套。 公司咨詢電話:400-600-5314公司網(wǎng)址:www.zxwh.com音像制品經(jīng)營許可證 編號:6260