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公司基本資料信息
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CAS：63-42-3
乳糖來(lái)源：乳糖在自然界中只有哺乳類動(dòng)物的奶中含有乳糖，在各類植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構(gòu)成。在牛乳中含乳糖為4.6～4.7％，人乳中含乳糖為6～8％。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。
性狀: 為白色粉末；無(wú)臭或略有特征性氣味，有還原性和右旋光性，味微甜。 本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
用途：營(yíng)養(yǎng)型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑.
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含量 |
98.0%—100.5% |
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砷 |
?0.5mg/kg |
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重金屬 |
≤5mg/kg |
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鉛 |
?0.5mg/kg |
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干燥失重 |
≤1.0% |
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10%溶液的PH值 |
4.5%—5.5% |
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灼燒殘?jiān)?/span> |
≤0.3% |
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大腸桿菌 |
陰性/25g |
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沙門氏菌 |
陰性/25g |
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