型號(hào) D 品牌 拓洋 含量 99.9（％） 有效物質(zhì)含量 99（％） 產(chǎn)品規(guī)格 1*25 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB8273-2008 主要用途 食品加工 名稱 D-異抗壞血酸鈉 詳細(xì)信息 食品級 拓洋 99.7（％） 99（％） 1*25 抗氧化劑 抗壞血酸 D-異抗壞血酸鈉 異維生素C鈉，又名D-異抗壞血酸鈉是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)-亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。按國家GB8273-87標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。用量和具體適用范圍按2760執(zhí)行。 理化性能： 　　D-異抗壞血酸鈉，分子式：C6H7NaO6 H2O。分子量：216.12熔點(diǎn)200℃。白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆粒或粉末，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時(shí)遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。 用途： 　　D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長保質(zhì)期，且無任何毒副作用， 異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶 、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。對肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚類，在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。蘋果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg(單用或與抗壞血酸合用量)午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計(jì))，桃子、蘋果醬：2g/kg水果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。 批發(fā)說明 產(chǎn)品規(guī)格： 1*25 價(jià) 格： 30 包裝說明： 內(nèi)包裝:1*25/箱