執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：FCC-1996 焦磷酸鉀 Patassium Phrophosphate 分子式：(Molecular Formula:K4P2O7) 分子量：(Molecualr Weight:330.34) 指標(biāo)名稱(chēng)(Names of Index) 指標(biāo)(Index) 磷酸氫二鉀含量K2HPO4%≥ 98.0 砷(以As計(jì))%≤ 0.0003 氟化物(以F計(jì))%≤ 0.001 重金屬(以Pb計(jì))%≤ 0.002 水不溶物%≤ 0.2 鉛% 0.0005 干燥失重≤ 2.0 用途：本品在食品加工中主要用作乳化劑，品質(zhì)改良劑，金屬離子螯合劑?？捎糜谒賰鏊a(chǎn)品的保鮮、保水及品質(zhì)改良；在肉制品加工中與其它磷酸鹽復(fù)合使用效果更佳，提高制品的食用功能；和其合用可作為縮合磷酸鹽用作火腿、香腸的粘結(jié)劑；可防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥(niǎo)糞石，防止水果制品變色，提高冰淇淋膨脹率，可改善面類(lèi)，糕點(diǎn)口味，防止干酪老化等。使用量為3－5mg/kg。 包裝：內(nèi)雙層塑料袋、外編織袋 凈重：25kg/袋