異VC鈉 38元 25kg/牛皮紙袋 含量99.6% 產(chǎn)地：江西 性狀：白色結(jié)晶性粉末 CAS：6381-77-7 用途：抗氧化劑 防腐劑 性狀：異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解；在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶與乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。抗氧化性能： 異抗壞血鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉(zhuǎn)變成維生素C。生理作用： 在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的1/20；但在降血壓、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。應(yīng)用領(lǐng)域： 1.肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止壓硝鈉類形成，改善風味，切口不易褪色。 2.腌制咸菜：保持色澤，改善風味。 3.冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。 4.啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵 5.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。 6.水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。 7.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。 產(chǎn)品規(guī)格： 1*25kg/箱 價 格： 38 包裝說明： 內(nèi)包裝:25kg 外包裝:1*25kg/箱 交貨地點： 國內(nèi)