用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑,降血糖劑,植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。
L-異亮氨酸的性狀:白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。 白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味.無臭.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑.必須氨基酸之一,每天最低需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉,麥谷蛋白,花生粉,馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜予強(qiáng)化.尚可與基他必需氨基酸共于氨基酸制劑及氨基酸輸液.
L-異亮氨酸又稱白氨酸,化學(xué)名為a一氨基異己酸,1819年P(guān)roust首先從奶酪中分離得到,后來Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結(jié)晶,并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種,也是人體八種必需氨基酸之一,另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個(gè)甲基側(cè)鏈而被稱為支鏈氨基酸。
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑,降血糖劑,植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。
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