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性狀:白色結(jié)晶粉末,本品難溶水,
使用說明:尼泊金復(fù)合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑,國際上廣泛用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。 PH 適用范圍寬:本產(chǎn)品的適用 PH 值范圍為 4-8 ,在此范圍內(nèi)均有很好的防腐效果,而山梨酸鉀和苯甲酸鈉在 PH > 5.5 時抑菌效果甚微。 添加量少,抑菌效果好,對人體的毒性影響大幅度降低。 抑菌范廣:尼泊金復(fù)合酯對霉菌、酵母菌和革蘭氏菌的抑制效果好。應(yīng)用性能好:耐高溫,不易氧化變色,在規(guī)定的添加量下無異味。
使用效果:尼泊金復(fù)合酯在規(guī)定的添加量下無異味。提高產(chǎn)品品位的同時降低產(chǎn)品的成本。
根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為: 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035% 。