本品為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?；無臭，味微甜。 乳糖是乳中特有的成分，來自乳清的碳水化合物。食品級(jí)乳糖是將乳清或超濾透過液（乳清蛋白濃縮物副產(chǎn)品）中乳糖過飽和，然后將乳糖結(jié)晶轉(zhuǎn)移出來并干燥后制得的[1]。特別的乳糖結(jié)晶工藝、研磨和過篩可產(chǎn)生不同顆粒大小的乳糖。乳糖屬雙糖，由一分子αD葡萄糖和一分子D半乳糖構(gòu)成，乳糖可以無水或含一分子結(jié)晶水或者是兩種形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量來源之一，有助于對(duì)鈣的吸收。與其他食用糖相比，乳糖甜度低，清爽，無后味；如果結(jié)晶處理適當(dāng)，乳糖具有較穩(wěn)定的吸濕性。乳糖具有增加固體含量，改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)而不至于使產(chǎn)品過甜的特性。這些特性使乳糖在水產(chǎn)品等食品中得到廣泛的應(yīng)用。 而食品級(jí)乳糖產(chǎn)品的典型組成：乳糖（最小值）**99.0%；蛋白質(zhì)0.1%；脂肪0%；灰分0.1%-0.3%；總水分*4.5-5.5%。（注：*包括結(jié)合水，**包括單分子水和無水乳糖）。 乳糖生產(chǎn)廠家，乳糖報(bào)價(jià)，乳糖用途，乳糖甜味劑，乳糖用量，乳糖廠家，乳糖，乳糖批發(fā)，歡迎致電洽談！王松雙：0371－53796627，18037511376，扣扣：1607580138