本設(shè)備具備特點(diǎn)：

1． 本設(shè)備消化吸收國(guó)外最先進(jìn)的高壓滅菌裝置先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合我們科勞技術(shù)的優(yōu)勢(shì)設(shè)計(jì)制造的，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝先進(jìn)、產(chǎn)品穩(wěn)定性和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)。

2． 主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局安全檢查合格，保護(hù)裝置安全可靠。

3． 殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破損，這是一種好的現(xiàn)象。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分及包裝外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的最大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到最小的影響，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完全能達(dá)到上述目的的。本套殺菌裝置則恰恰具備了這種功能，下面把肉毒桿菌的滅死時(shí)間與溫度的關(guān)系列出供參考。