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　　8. 對抗口臭 　　蜂蜜可以消除口臭，原理很簡單，除了它的清香外，最重要的是，它有很好的清除宿便的功效，宿便沒了口臭就沒了。然而，這并不意味著你可以停止每天刷牙的習(xí)慣，每天刷牙牙齒是必須的。但是如果你想對付慢性口臭問題，那么在面包上涂添加了少量肉桂的蜂蜜來對付口臭。 　　當(dāng)然，蜂蜜還有許多益處，這里所舉的只是蜂蜜益處的冰山一角?，F(xiàn)在知道蜂蜜有這么多益處，那么還等什么，快給家里備上一瓶蜂蜜吧。 在制作酥皮點心的時候，我們經(jīng)常會遇到點心邊爆開、露餡、表面出現(xiàn)裂痕等尷尬又影響食欲的問題。只要您做了以下三步，就可輕松解決酥皮點心的外觀問題了。 　　一、包餡后要壓緊 　　包好餡料之后封口處及有開口的地方一定要封緊，因為酥皮在烘烤的過程中會膨脹。如果沒壓緊會松開而露餡，雖然酥皮本身就有些黏性，用手將酥皮壓緊就可以防止松開，但是為了安全起見可以用叉子將封口壓幾道痕跡，除了可以壓緊外還有裝飾作用。 　　二、酥皮搟薄更好用

　　1. 面粉 　　你可以在廚房里額外地儲存蛋糕面粉，但中筋面粉的用途和效果都很不錯。如果你想要一些較輕的面粉制作某種紙杯蛋糕，你可以購買一小袋白百合牌子的面粉。白百合牌子的面粉是強烈推薦，尤其制作天使食品和紅色天鵝絨蛋糕。另外，儲存中筋面粉的好處是，你隨時都可以準(zhǔn)備各種各樣的烘焙食品，糕點、面包、餅干，甚至芝士蛋糕。 　　2. 泡打粉和小蘇打 　　泡打粉和小蘇打是儲藏室的必需品。你要確保你已經(jīng)準(zhǔn)備好了這些，因為你隨時都可能用到他們。他們在許多配方被用作發(fā)酵劑幫助你的面糊擁有毛茸茸的紋理。小蘇打遠遠強于發(fā)酵粉。 　　一些配方將會用到他們倆中的其中一個，又或者是兩者都需要。你需要注意的是要小心存放，不要混合。雖然他們可以互相代替。 　　注意：你可能還想在廚房里保留一些塔塔粉。 　　3. 糖 　　在大多數(shù)的配方中都需要用到白砂糖，但同時儲存白砂糖和黑暗是個好主意，以防新配方中要求用到別的糖。如果你不能用糖，那么儲存你最喜歡的烘焙甜味劑。如果你想制作自己的糖霜，你就需要用細砂糖。細膩的質(zhì)感能為你想要的效果創(chuàng)建一個順滑的奶油基底

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