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　　酸乳是一種非常健康的飲品，它富含維他命D、蛋白質(zhì)和益生菌。酸乳被夸得如此有益，不備幾瓶在冰箱都說(shuō)不過(guò)去。但是如果你認(rèn)為飲用是酸乳的烘焙用法，那么就請(qǐng)閱讀本文學(xué)學(xué)酸乳的其它有趣的驚人妙用了。事不宜遲，大家快來(lái)學(xué)習(xí)吧。 　　1. 很好的發(fā)膜和護(hù)發(fā)素 　　你知道酸奶可以用作護(hù)發(fā)素嗎？其實(shí)酸奶不僅對(duì)人的頭發(fā)好，對(duì)人體的皮膚也很好（包括頭皮）。酸奶能令你的頭發(fā)呈自然光澤和變?nèi)峄Ｋ梢员挥米靼l(fā)膜，將酸奶涂抹所有頭發(fā)，然后用溫水沖洗就有以上的效果，也可以代替護(hù)發(fā)素使用。它還能有助于舒緩頭皮發(fā)炎癥狀、減少脫發(fā)，甚至可以幫助消除分叉。 　　2. 天然的磨砂液 　　酸奶是烘焙的天然磨砂液，可以磨砂你的手、腳，甚至全身!混合酸奶和燕麥或柑橘皮干，再用它涂在皮膚上輕柔地以圓周運(yùn)動(dòng)的手法按摩，接著用溫水或冷水洗掉。這種自然擦洗將讓你的皮膚感覺(jué)光滑和水化。男士的話，剃須后，也可以使用它。 　　3. 美白牙齒

　　當(dāng)你剛剛開(kāi)始進(jìn)行無(wú)麩質(zhì)烘焙的時(shí)候，有很多事情對(duì)你來(lái)說(shuō)都還是未知的，因?yàn)闊o(wú)麩質(zhì)烘焙和普通烘焙的一些技巧還是會(huì)有區(qū)別。例如，哪些原料是可以用，哪些原料是必須要用的，哪些原料是不能用的，甚至還有一些原料是需要自己調(diào)制。只有對(duì)無(wú)麩質(zhì)烘焙的知識(shí)技能了解越多，你才能更有信心的成功烘焙出無(wú)麩質(zhì)產(chǎn)品，才能知道應(yīng)該用哪種無(wú)麩質(zhì)面粉替代品或者使用哪種不含麩質(zhì)的面粉種類。只有不斷地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)才能最終制作出完美的無(wú)麩質(zhì)烘焙食品。 　　面筋是大多數(shù)烘焙的必要條件之一，是面團(tuán)膨脹的原因。無(wú)麩質(zhì)烘焙中沒(méi)有了面筋，就不得不選擇一些替代品來(lái)促使面團(tuán)和面糊在烘焙過(guò)程中能夠膨脹起來(lái)，這也就意味著你要嘗試使用很多平時(shí)不常見(jiàn)的原料。在使用這些原料之前，了解這些原料的特性就顯得非常有必要了。另外，無(wú)麩質(zhì)的面團(tuán)的特性與普通面團(tuán)的特性也不一樣，在準(zhǔn)備過(guò)程中也有著一些有別于烘焙常規(guī)的技巧。所以，充分地了解無(wú)麩質(zhì)烘焙原料的特性，才能真正地快速幫你提升烘焙水平。下面，我們就一起來(lái)了解下無(wú)麩質(zhì)烘焙的50種常見(jiàn)的原料和一些基本的常識(shí)吧!

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