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　8.零脂肪 　　這是一個(gè)眾所周知的誤導(dǎo)標(biāo)簽。當(dāng)人們意識(shí)到飽和脂肪和反式脂肪的危害后，食品公司的注意力全都轉(zhuǎn)移到零脂肪食品上。問(wèn)題是這些食品的熱量其實(shí)與全脂食品是一樣的。 　　陶布·迪克斯說(shuō)，“因?yàn)闃?biāo)簽上寫的是無(wú)脂肪，但不意味著你不攝取熱量。食品可能確實(shí)沒(méi)有脂肪，但可能添加了糖，無(wú)糖產(chǎn)品可能添加脂肪?！? 　　所以，要對(duì)比脫脂食品熱量與全脂同類食品的熱量。 　　9.低脂 　　食品公司會(huì)標(biāo)榜如橄欖油一類的產(chǎn)品脂肪含量低，但使用這個(gè)詞匯形容味道而不是成分。 　　“味道可能淡一些，但是你一點(diǎn)熱量也沒(méi)少吃，” 陶布·迪克斯說(shuō)，“低脂這個(gè)詞迷惑了消費(fèi)者，了解營(yíng)養(yǎng)事實(shí)非常重要?！? 　　低脂食品的脂肪含量是全脂食品的一半。 　　10.不含麥麩 　　麥麩是谷物中的一種蛋白質(zhì)，對(duì)乳糜瀉患者和麩質(zhì)不耐受癥患者有很大危害。 　　無(wú)麥麩食品很常見(jiàn)，對(duì)于麩質(zhì)不耐受癥患者來(lái)說(shuō)，食用不含麥麩食品非常有益。而對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，吃這些東西沒(méi)什么好處。事實(shí)上，不含麥麩的食品比含麥麩食品的纖維更少。 　　陶布·迪克斯說(shuō)：“除非你有代謝方面的問(wèn)題，否則不含麥麩的食品不會(huì)讓你減輕體重，也沒(méi)有十分必要的好處?！? 　

　　白色的是不粘搟面棍，木質(zhì)的是普通搟面棍，要注意的是木頭的會(huì)有木紋留在翻糖上，所以光面的搟面仗會(huì)比較好用。通常需要準(zhǔn)備幾支不同長(zhǎng)度和直徑的搟面棍以適合不同需要。在搟大張翻糖皮的時(shí)候用重一些的搟面棍會(huì)比較好操作。 　　3、各種筆刷 　　可以用來(lái)涂粘合劑，可以用來(lái)刷花瓣顏色，可以在蛋糕上繪制圖案。軟毛的筆塑料毛的好用。 　　4、各種塑型工具 　　5、翻糖色素 　　關(guān)于翻糖的染色可以參考以下介紹： 　　給翻糖染色一般有兩種方法：

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