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面包房要想留住老客戶并成功吸引新客戶，就需要在原有產(chǎn)品之外不斷推陳出新，研發(fā)新產(chǎn)品、推出新口味，以迎合消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。那么，烘焙新產(chǎn)品上市怎樣做促銷呢？怎樣才能讓烘焙新產(chǎn)品一上市就得到消費(fèi)者認(rèn)可呢？光靠傳統(tǒng)的促銷手段還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們還需要以下幾個(gè)烘焙新品的促銷方法。 營(yíng)銷 　　一、聯(lián)合促銷 　　聯(lián)合促銷就是借助不同行業(yè)的企業(yè)來促銷自己的新產(chǎn)品，相當(dāng)于讓新產(chǎn)品A搭上已被大眾接受的產(chǎn)品B的便車，直奔消費(fèi)者的內(nèi)心和意識(shí)之中。最簡(jiǎn)單的一個(gè)例子就是蛋糕店和飲品店互相合作搞促銷，彼此互利共贏。這樣的促銷方式可以消除或緩解銷售競(jìng)爭(zhēng)，使不同行業(yè)的企業(yè)聯(lián)合建立起強(qiáng)有力的市場(chǎng)地位。 　　二、贈(zèng)品 　　1、要選擇與烘焙新產(chǎn)品有關(guān)聯(lián)的贈(zèng)品，緊密結(jié)合促銷主題。 　　2、盡可能挑選有品牌或者有趣的贈(zèng)品，以彰顯烘焙新產(chǎn)品的購(gòu)買誘惑力。很多小朋友為了附贈(zèng)的小卡片而買大包零食就是這個(gè)道理。 　　3、贈(zèng)品要力求突出，烘焙不要挑面包店正在銷售的商品作為贈(zèng)品。如果所選的贈(zèng)品相當(dāng)平凡，烘焙在贈(zèng)品上印上公司品牌，商標(biāo)或標(biāo)志圖案，以突出贈(zèng)品的獨(dú)特性。 　　需要注意的是，贈(zèng)品活動(dòng)不可過度濫用，假如經(jīng)常舉辦附贈(zèng)品的促銷活動(dòng)，會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為該產(chǎn)品只會(huì)送東西，從而忽略產(chǎn)品本身的特性及優(yōu)點(diǎn)，本末倒置喧賓奪主。 　　三、免費(fèi)樣品派發(fā)或試吃 　　1、目標(biāo)消費(fèi)者聚集的公共場(chǎng)所內(nèi)派送或試吃。 　　2、大品牌的蛋糕房可以請(qǐng)媒體或者烘焙達(dá)人試吃，充分利用媒體和達(dá)人的影響力。 　　這樣做的好處是：可以將產(chǎn)品信息直接展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，變被動(dòng)接受為主動(dòng)了解，有助于樹立良好口碑和產(chǎn)品企業(yè)形象，從而促使購(gòu)買率提高。 　　在具體的操作中有很多需要注意的地方：

　　與夾心丹麥包類似的還有奶油夾心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。 　　NO.2 堅(jiān)果圈 　　健康指數(shù)：★★★ 　　加入黃油的圓圈面包，由于含有一定量脂肪和膽固醇，令健康指數(shù)打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等堅(jiān)果，則增加了膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助抗氧化，提升了健康功效。 　　NO.3 意大利面包 　　健康指數(shù)：★★★★ 　　僅僅在面粉中加入一點(diǎn)鹽發(fā)酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是較為健康的選擇?？诟猩陷^為清淡，不咸不甜。意大利人習(xí)慣將這種面包從中間切開，加入一點(diǎn)火腿，就是一個(gè)不錯(cuò)的三明治了。 　　NO.4 法棍 　　健康指數(shù)：★★★★ 　　正宗的法棍原料很簡(jiǎn)單，只有4種：面粉、水、酵母和鹽，不加入一點(diǎn)油和糖，熱量較低，是很健康的選擇?？诟猩贤馄に纱?，內(nèi)里松軟，往往被作為主食食用。 　　NO.5 黑麥面包

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