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　　7. 苔蘚制造者 　　如果你有一件雕塑、一面墻或院子里任何不好看但又掉不得的東西時，可以考慮用可愛的青苔遮蓋。當然，確保要生青苔的地方是在陰暗的位置，然后在表面涂一層酸奶。不久后，青苔就會慢慢在那生長出來。當然，這是一個最非常規(guī)的酸奶用法。 　　現(xiàn)在你知道這些非常規(guī)的酸奶用途了，是不是也想親身試試？酸奶是健康、萬能、神奇的美容產(chǎn)品。只是要確保你使用的是普通的天然酸奶。 最先開始做烘焙的朋友，無一例外總是從戚風(fēng)蛋糕開始磕起的，雖說這是烘焙里的入門基礎(chǔ)款，但很多新手仍然把它視做一道不容易翻過的坎。戚風(fēng)的原理雖然簡單，可是很多人一開始總會在這上面多次栽跟頭，因為它對每一步的過程要求都很嚴格，只要有一個步驟沒有做對，那就直接影響最后的成敗。

和乳母膳食鈣的良好來源。但是，奶中鐵含量較少，1升中僅含3毫克鐵，如以牛奶喂養(yǎng)嬰兒，應(yīng)同時補充含鐵高的食物，如新鮮果汁和菜泥，以增加鐵的供給。此外，奶中的成堿元素（如鈣、鉀、鈉等）多于成酸元素（氯、硫、磷），因此，奶與蔬菜和水果一樣，屬于堿性食品，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。 做好的曲奇，如果室溫保存可以放幾天的時間，如果冰箱保存則可以存放幾周，如果用冷凍庫保存則可以保存長達數(shù)月，那么曲奇保存有什么樣的技巧呢？ 　　1、曲奇要完全冷卻后才能放入冰柜保存。如果曲奇在還有余溫的時候就放入密封容器中，曲奇會放出熱量，產(chǎn)生冷凝水，這樣曲奇會變得濕軟了。 　　2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器保存。如果發(fā)現(xiàn)薄脆曲奇有點濕軟，可以放到烤盤上，以121℃烤焙5～7分鐘，這樣可以讓曲奇變回松脆。 　　3、濕軟的曲奇可以用密封容器保存。要使它們保持濕軟有咬勁，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片蘋果（用蘋果則需要每天更換一次）。發(fā)硬的曲奇可以用微波爐變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15～20秒即可。 　　4、冷藏的曲奇需要單層保存，或者在每層之間墊上蠟紙保存。如果曲奇的形狀比較多樣或者是冷軋餅干的話，也是同樣方法保存。 　　5、曲奇棒只要在烤焙完成后在烤盤上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。也可以把曲奇棒轉(zhuǎn)移到容器或碟子上，同樣的用鋁紙或保鮮膜包好即可。 機器長時間運轉(zhuǎn)后會老化出現(xiàn)故障，大型機械價格高昂維修費用貴，想要節(jié)約成本就要學(xué)會如何保養(yǎng)和維修機器。 　　烘焙設(shè)備在長期使用運轉(zhuǎn)中，由于長時間運轉(zhuǎn)而產(chǎn)生磨擦、振動會使零部件產(chǎn)生磨損，這種磨損叫做使用磨損。使用磨損讓零件尺寸、形狀改變，導(dǎo)影響工作質(zhì)量且性能下降，甚至?xí)?dǎo)致零件的損壞，從而導(dǎo)致其它相關(guān)的零件損壞讓機器不能正常運轉(zhuǎn)出現(xiàn)故障。烘焙設(shè)備因保管不妥而造成的銹蝕、老化等稱為自然磨損。這種磨損在機械設(shè)備使用或者是停置不用中都會產(chǎn)生。設(shè)備在閑置中容易被忽略而沒有進行維護，因此設(shè)備在閑置中導(dǎo)致的自然磨損比使用中更加明顯，也更容易被忽視。 　　烘焙設(shè)備的磨損可分為三個階段。烘焙階段是初期磨損階段，新的機械設(shè)備或修理后的機械設(shè)備早期磨損狀態(tài)，磨損速度快，主

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