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但是不要看它小而覺得味道單一,其實,小小的蛋糕體里藏著豐富的口味??傊?,紙杯蛋糕可以用“麻雀雖小,五臟俱全”來形容,無論是味道還是裝飾。而裝飾內(nèi)容的定向無非四種,即小孩、大人、節(jié)日、方便運(yùn)輸。 小孩 對于小孩的派對來講,紙杯蛋糕是一款最時尚又受歡迎的小吃。它們攜帶方便、獨(dú)立包裝、大小正適合孩子的小小手掌。為你那對雙胞胎或較年幼的孩子準(zhǔn)備一個特別的紙杯蛋糕派對,蛋糕的裝飾就成了吸引小孩的重點(diǎn)。例如,這里一個常用的裝飾手法。使用一把干凈的廚房剪刀,將果泥干剪出小孩最喜歡的形狀:把紅色的果泥干剪成心形或橙色的果泥干剪成花瓣形狀,將這些果泥干圍在迷你的棉花糖周圍,就像一朵小花一樣。或者將紅色或粉色的果泥干剪出一對對稱的蝴蝶翅膀,中間并排三個迷你棉花糖,再將翅膀狀的果泥干放在左右兩旁,美麗的小蝴蝶就出來了。果泥干跟黃色的紙杯蛋糕顏色上面最搭配,再用鮮奶油或糖霜裝飾蛋糕。 大人 紙杯蛋糕也常常用于大人的派對。裝飾大人的紙杯蛋糕的方法就跟小孩子的相反。而且通常裝飾蛋糕體外,還講究蛋糕杯的花樣。另外,不像小孩子的紙杯蛋糕那樣使用傳統(tǒng)的蠟筆顏色的紙杯,準(zhǔn)備給大人的紙杯蛋糕其紙杯顏色通常比較粗線條。例如,制作重口味的巧克力紙杯蛋糕,其裝飾配料可以這樣做:將4安士的融化了的半甜巧克力或黑巧克力混入白色糖霜里。然后用糖霜裝飾蛋糕后,再用切碎了的布朗尼和麥芽乳撒在表面。最后再撒上一層巧克力屑、切碎的迷你棉花糖和全麥酥餅碎,即可。也可以簡單地裝飾:放上糖霜后,簡單地放上一個厚重又軟綿綿的棉花糖,然后放入烤爐微微烘烤直到棉花糖表面烤成誘人的金黃色。 方便運(yùn)輸 紙杯蛋糕在自助餐或烘焙銷售中是最受歡迎不過的小甜品,但是往往被過分裝飾的紙杯蛋糕都不太容易用于運(yùn)輸,因為路途中難免多少會毀掉蛋糕的裝飾。而相對復(fù)雜的裝飾,簡單的裝飾會更惹人愛。例如,可以將有奶油糖霜的黃色或巧克力紙杯蛋糕變成用巧克力糖和玉米糖裝飾的糖霜紙杯蛋糕。有或者是該用杏仁和葵花籽照舊評湊成花的形狀。 應(yīng)節(jié)裝飾 紙杯蛋糕也很適合用于節(jié)慶的場合。例如,萬圣節(jié)的紙杯蛋糕,其裝飾可以很簡單也能復(fù)雜些。先將制作南瓜紙杯蛋糕吧。將整個蛋糕上霜后,浸沒在橙色
當(dāng)提及披薩(Pizza),大家可能在頭腦的畫面中出現(xiàn)大大的圓餅上面放著各式各樣的頂料。熱騰騰夾雜著濃郁的奶酪的味道,讓人欲罷不能。但是你們在吃披薩的同時,有沒有想過這種看似簡單風(fēng)靡全球的食品,尤其是西方國家,究竟是誰發(fā)明的?又是從哪里起源的呢? 誰發(fā)明了披薩? 當(dāng)享受填料全是你喜歡的美味的干酪片披薩時,你有沒有停下來想想,究竟是誰發(fā)明了披薩呢? 而淺口的如面包的披薩餅底上覆蓋著番茄醬和熱奶酪,已經(jīng)成為美國的一個主要食品。比薩有著悠久的傳統(tǒng)歷史,追溯可遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于新大陸的發(fā)現(xiàn)。所以披薩是何時被發(fā)明的?事實上,專家發(fā)現(xiàn)提到“披薩“這個詞早在公元1000年在現(xiàn)在的意大利——在那不勒斯和羅馬之間。更早的可追溯到公元前500年,波斯士兵便在戰(zhàn)場上使用盾牌烤面包充饑,這是未在表面覆蓋奶酪和棗子等配料的披薩的原型。古希臘人也有自己版本的圓面包,稱為Plakountos,意思是披薩餅底覆蓋著各種配料。 披薩發(fā)明在什么地方? “比薩究竟在哪里發(fā)明的?”這個問題不能簡單地用一個具體地方回答。盡管披薩的發(fā)明不能追溯到一個單一的地方,但大多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為,現(xiàn)代披薩的根源在意大利的那不勒斯(Naples, Italy)。而現(xiàn)代的披薩——美味的面包與番茄醬、奶酪的結(jié)合——其發(fā)明者已經(jīng)被公認(rèn)為是那不勒斯的面包師Raffaele Esposito先生。在他的餐廳Pizzeria di Pietro,Esposito烘烤并出售他稱之為“比薩”的三種不同的款式的產(chǎn)品:一個是有豬肉、奶酪、羅勒味道;一款是大蒜、番茄、和食油混搭;另一個是意大利干酪、番茄、羅勒三種配料拼湊出意大利國旗的顏色的披薩。 國王專用的派餅 1889年,意大利翁貝托一世國王(Umberto I)和他的妻子Margherita di Savoia女王在假期中訪問那不勒斯。因為Raffaele Esposito的餐廳是當(dāng)?shù)厮信_食品中好評最高的一家餐廳,這對皇室夫婦便請他到皇宮打算一嘗他最受歡迎的拿手食品。當(dāng)女王品嘗了披薩后,女王便寫信給Esposito以示感謝之情,并表示她特別享受與最后一個披薩。因此,Raffaele Esposito將專門為女王制作的馬蘇里
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