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　　2. 核桃果醬 　　核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。核桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。 　　核桃中含有大量的歐米茄3脂肪酸，歐米茄3脂肪酸能夠幫助我們回復(fù)正常的心率和血流量，有助于降低死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，能夠改善關(guān)節(jié)炎等骨骼問(wèn)題。每盎司核桃中含有2.5克歐米茄3脂肪酸，是杏仁、開心果和花生中歐米茄3脂肪酸含量的五倍。核桃中所含有的歐米茄3脂肪酸的濃度非常高，但是含有的有益脂肪比較少。兩湯匙的生核桃果醬含有與同等分量的生核桃一樣的歐米茄3脂肪。由于含有的脂肪比例較高，所以不論是核桃還是核桃果醬都非常容易變質(zhì)，特別是暴露在熱環(huán)境或者空氣中。如果你有留意生活中核桃果醬的用法，就會(huì)注意到很少有人用核桃果醬去烤。做好的核桃果醬，烘焙保存在冰箱中。純核桃果醬會(huì)有一股濃濃的泥土味和奶油味，同時(shí)還可能有著一種刺激的苦味。也許正是因?yàn)檫@樣，所以核桃果醬通常會(huì)和一些有甜味的堅(jiān)果(例如，腰果)搭配在一起做成混合果醬。 　　3. 巴西堅(jiān)果 　　巴西堅(jiān)果又稱巴西栗，顆粒比較大、有堅(jiān)果香味，含有百分之十四的蛋白質(zhì)，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中約有百分之二十五是飽和脂肪，百分之四十一是單元不飽和脂肪，百分之三十四是多元不飽和脂肪。在堅(jiān)果類食品中，巴西栗是飽和脂肪含量最高的堅(jiān)果，其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。巴西堅(jiān)果一般無(wú)任何添加成分，有巴西生堅(jiān)果制成的。一盎司的巴西堅(jiān)果(相當(dāng)于兩湯匙的巴西堅(jiān)果果醬)含有每日推薦攝入硒含量的10倍。除了巴西堅(jiān)果，硒含量高的含有海鮮和內(nèi)臟類，但是比巴西堅(jiān)果中硒的含量要低得多。三盎司煮熟的大比目魚約含有47微克的硒含量，而一盎司的巴西堅(jiān)果含有544微克硒。巴西堅(jiān)果除了含有豐富的硒、鎂等礦物質(zhì)，還含有多種維生素。是當(dāng)今已知富含有機(jī)硒素最高的植物，能夠促進(jìn)谷胱甘肽的合成。最新研究表明：巴西堅(jiān)果對(duì)于解酒護(hù)肝的作用相當(dāng)明顯。但是，巴西堅(jiān)果的脂肪含量非常高，如果保存不得當(dāng)，很容易發(fā)生腐壞。 　　4. 芝麻醬

　　1、減價(jià)優(yōu)惠至少要有15%至20%的折扣，并要有充分的理由，才能吸引消費(fèi)者的購(gòu)買。如果是低市場(chǎng)占有率的產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)品牌付出更高的減價(jià)優(yōu)惠，才能增加銷售效果。此外新品牌運(yùn)用效果要優(yōu)于舊品牌，當(dāng)減價(jià)只有6%至7%時(shí)，只能吸引某些老顧客的注意。 　　2、減價(jià)標(biāo)示的設(shè)計(jì)，要把原價(jià)及減價(jià)后的現(xiàn)價(jià)同時(shí)標(biāo)注，形成顯明的對(duì)比，標(biāo)示牌的大小，講求美觀，清晰，但要不影響消費(fèi)者對(duì)商品的觀察。 　　3、減價(jià)優(yōu)惠不易過(guò)度頻繁使用，否則會(huì)有損品牌形象。 　　4、消費(fèi)者購(gòu)物心理有時(shí)候是“買漲不買落”，要把握時(shí)機(jī)利用消費(fèi)者此心理來(lái)促銷產(chǎn)品。 　　以上五個(gè)方面就是烘焙新產(chǎn)品上市的促銷手段，跟傳統(tǒng)的促銷手段有類似，但如果仔細(xì)研究會(huì)發(fā)現(xiàn)也有很多不同的地方，這五個(gè)方法更有創(chuàng)意，在具體操作上也更有針對(duì)性，促銷結(jié)果也更好。想知道有關(guān)烘焙店鋪管理促銷的更多信息，請(qǐng)關(guān)注焙友之家烘焙資訊欄目，各種管理技巧等你來(lái)了解。 　說(shuō)起烘焙原料店加盟大家都會(huì)想起什么呢：小資？文藝青年必備？熬夜必備？……相信每個(gè)人對(duì)烘焙原料店加盟都有自己獨(dú)特的理解。我喝烘焙原料店加盟有很多年了，它是我生活的好伴侶，我離不開它，即使一天不見(jiàn)我都會(huì)難受。那么烘焙原料店加盟的歷史應(yīng)該沒(méi)多少人知道，我來(lái)分享下吧。 　　傳說(shuō)公元十世紀(jì)前后，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個(gè)牧羊人卡爾發(fā)現(xiàn)羊群在吃了某種紅色果實(shí)后興奮不已。于是，卡爾將這種不可思議的紅色果實(shí)分給當(dāng)?shù)厝顺?，而它的神奇效力也就因此流傳開來(lái)了。 　　還有一種傳說(shuō)是公元1258年，在也門山區(qū)，因而被族人驅(qū)逐出境的酋長(zhǎng)雪克·歐瑪爾，被流放到瓦薩巴(位于阿拉伯) 。當(dāng)他筋疲力盡地在山上走著時(shí)，發(fā)現(xiàn)枝頭上的小鳥在啄食了樹上的果實(shí)后，發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。于是他便將此果實(shí)加水熬煮喝，飲用后，原本疲憊的感覺(jué)也隨之消除

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