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和乳母膳食鈣的良好來源。但是，奶中鐵含量較少，1升中僅含3毫克鐵，如以牛奶喂養(yǎng)嬰兒，應(yīng)同時補(bǔ)充含鐵高的食物，如新鮮果汁和菜泥，以增加鐵的供給。此外，奶中的成堿元素（如鈣、鉀、鈉等）多于成酸元素（氯、硫、磷），因此，奶與蔬菜和水果一樣，屬于堿性食品，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。 做好的曲奇，如果室溫保存可以放幾天的時間，如果冰箱保存則可以存放幾周，如果用冷凍庫保存則可以保存長達(dá)數(shù)月，那么曲奇保存有什么樣的技巧呢？ 　　1、曲奇要完全冷卻后才能放入冰柜保存。如果曲奇在還有余溫的時候就放入密封容器中，曲奇會放出熱量，產(chǎn)生冷凝水，這樣曲奇會變得濕軟了。 　　2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器保存。如果發(fā)現(xiàn)薄脆曲奇有點(diǎn)濕軟，可以放到烤盤上，以121℃烤焙5～7分鐘，這樣可以讓曲奇變回松脆。 　　3、濕軟的曲奇可以用密封容器保存。要使它們保持濕軟有咬勁，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片蘋果（用蘋果則需要每天更換一次）。發(fā)硬的曲奇可以用微波爐變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15～20秒即可。 　　4、冷藏的曲奇需要單層保存，或者在每層之間墊上蠟紙保存。如果曲奇的形狀比較多樣或者是冷軋餅干的話，也是同樣方法保存。 　　5、曲奇棒只要在烤焙完成后在烤盤上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。也可以把曲奇棒轉(zhuǎn)移到容器或碟子上，同樣的用鋁紙或保鮮膜包好即可。 機(jī)器長時間運(yùn)轉(zhuǎn)后會老化出現(xiàn)故障，大型機(jī)械價格高昂維修費(fèi)用貴，想要節(jié)約成本就要學(xué)會如何保養(yǎng)和維修機(jī)器。 　　烘焙設(shè)備在長期使用運(yùn)轉(zhuǎn)中，由于長時間運(yùn)轉(zhuǎn)而產(chǎn)生磨擦、振動會使零部件產(chǎn)生磨損，這種磨損叫做使用磨損。使用磨損讓零件尺寸、形狀改變，導(dǎo)影響工作質(zhì)量且性能下降，甚至?xí)?dǎo)致零件的損壞，從而導(dǎo)致其它相關(guān)的零件損壞讓機(jī)器不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)出現(xiàn)故障。烘焙設(shè)備因保管不妥而造成的銹蝕、老化等稱為自然磨損。這種磨損在機(jī)械設(shè)備使用或者是停置不用中都會產(chǎn)生。設(shè)備在閑置中容易被忽略而沒有進(jìn)行維護(hù)，因此設(shè)備在閑置中導(dǎo)致的自然磨損比使用中更加明顯，也更容易被忽視。 　　烘焙設(shè)備的磨損可分為三個階段。烘焙階段是初期磨損階段，新的機(jī)械設(shè)備或修理后的機(jī)械設(shè)備早期磨損狀態(tài)，磨損速度快，主

響之外，摩爾人也引進(jìn)了柑橘和杏仁，一般用來給果餡餅調(diào)味?，F(xiàn)在它已經(jīng)變得與墨西哥聯(lián)系特別密切，因?yàn)樵谀鞲?，無論窮人還是富人，都會在自己的廚房很精巧地制作果餡餅。 　　英國，基于其對糕點(diǎn)面包皮的熱愛，并結(jié)合按照自己的方式發(fā)展，也研發(fā)了一種不同的果餡餅。這種果餡餅可讓使用的糕點(diǎn)殼有一個頂端開口，填充著卡仕達(dá)，通?；旌狭藞?jiān)果或者水果。這是英國文學(xué)里提到的果餡餅，在布萊恩·雅克的《紅墻坊》中也得到很高的評價。 　　關(guān)于果餡餅——flan一詞如何發(fā)音有一些爭論，因?yàn)橛⑽墓W餅拼起來與plan押韻，而西班牙或者墨西哥風(fēng)格的果餡餅則拼起來更像faun。 　　隨著現(xiàn)代人的創(chuàng)新，現(xiàn)在的果餡餅食譜幾乎滿足每個人的味覺，西班牙和英國的、咸的或者甜的。 番荔枝（Custard Apple），也稱釋迦果，在印度稱Seetaphal，是一種屬于番荔枝科的亞熱帶水果。這種水果生長在闊葉樹上，而且它因有多個不同的名字而揚(yáng)名于全世界。直徑約為8厘米的番荔枝香甜可口。它的形狀較為獨(dú)特，有的偏向一方、有的不規(guī)則、有的像環(huán)球、有的像心形、還有的像圓球。番荔枝果肉是乳白色的顆粒狀。它的果皮薄且硬，大多數(shù)呈黑色和綠色。番荔枝原產(chǎn)于西印度群島、中美洲、秘魯以及墨西哥州。下面小編將帶大家領(lǐng)略番荔枝的魅力。本文主要介紹番荔枝的種類、好處以及其營養(yǎng)價值。 　　番荔枝的種類

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