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　　許多配方都是要求用奶油芝士進(jìn)行裱花裝飾，如果你使用椰子醬進(jìn)行裝飾的話，我建議你用手動(dòng)攪拌器或者告訴攪拌器確保打發(fā)。因?yàn)橐俞u在室溫下是非常堅(jiān)硬的，除非是廚房的溫度特別高，所以需要高速與其他配料一起打發(fā)，才能進(jìn)行裱花裝飾。椰子醬所制作出來(lái)的奶油和黃油有著一樣的質(zhì)地，只是含有淡淡的椰香味，氣味更加芬芳。 　　其他小貼士 　　當(dāng)用椰子醬替代黃油的時(shí)候，一定要記住是使用同等分量。如果你追求低脂肪的烘焙，你可以適當(dāng)?shù)挠锰O果醬、香蕉或者南瓜替代食譜中的一部分椰子醬，不過(guò)椰子醬中的脂肪是不需要擔(dān)心的。每?jī)蓽椎囊俞u含有6克膳食纖維和3克蛋白質(zhì)，但只含有180卡路里熱量和零膽固醇。所以說(shuō)，如果你想要減少飲食中膽固醇的攝入，那么就可以選擇用椰子醬來(lái)替代黃油。 　　你也可以用椰子醬來(lái)搭配薄煎餅食用，或者是放在麥片中，或者像吃黃油一樣直接涂抹在面包片上。椰子醬在滿足你對(duì)味覺(jué)的追求同時(shí)，還能為你的身體提供更多更健康的營(yíng)養(yǎng)。如果你想要更健康地食用烘焙點(diǎn)心，那么就趕緊嘗試下用椰子醬去替代食譜中的黃油吧。

　　3、根據(jù)用途：對(duì)于中國(guó)人而言，基本有三種用途： 　　(1)夾在漢堡包里，對(duì)奶酪品種的選擇非常廣，切片的再制奶酪，天然奶酪中的cheddar, swiss, monterey jack, colby等等等等，只要融化后還能基本保留原來(lái)形狀的奶酪都可以。 　　(2)烘焙做菜用，比如做芝士餅干芝士蛋糕，披薩和芝士焗飯，有mozzarella，mascarpone, cheddar，ricotta等等。 　　(3)當(dāng)零食直接吃，這種用途對(duì)奶酪的品質(zhì)要求最高。烘焙買塊狀的奶酪，自己切塊或切片慢慢品嘗，可配紅酒。 烤面包機(jī)里極易留下面包屑和煙熏痕跡。它們需要定期清潔，以保持干凈、有光澤、沒(méi)有面包屑。以下是應(yīng)該采取的操作： 　　在清潔烤面包機(jī)之前記得要拔掉電源，并讓它冷卻下來(lái)。絕對(duì)不要把烤面包機(jī)浸到水里。定期擦拭家用全自動(dòng)面包機(jī)的外表面。把烤面包機(jī)底部的面包屑盤拿出來(lái)，抖落累積的面包屑，然后用肥皂水進(jìn)行清洗。 　　去除面包屑：清潔烤面包機(jī)底部的面包屑盤。 　　如果您的面包機(jī)沒(méi)有面包屑盤，可將烤面包機(jī)倒過(guò)來(lái)，在水槽或大垃圾桶上方搖晃，用一個(gè)細(xì)的軟毛刷把內(nèi)部的面包屑清除掉。不要用金屬器具清潔烤面包機(jī)內(nèi)部。 　　烤面包爐在每次使用之后都要立即清潔，以防止食物汁液和碎屑的積留。定期清潔烤面包爐的外表面和面包屑盤;在烹制含油脂的食物之后，用餐具洗滌劑的溫水溶液清洗烤爐內(nèi)部。合成擦洗布可以去除盤子和烤架上的頑固污漬。塑料部件則烘焙用清潔劑溫水溶液清洗。

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