又名落葵、木耳菜 。豆腐菜是我國(guó)的古老蔬菜。因?yàn)樗娜~子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺(jué)，所以俗稱木耳菜，木耳菜的嫩葉烹調(diào)后清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛(ài)；近年來(lái)，北方人也嘗到了它的美味。 　　適合人群：所有人均適合食用。木耳菜的營(yíng)養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項(xiàng)目與莧菜不相上下，藥用時(shí)有清熱、解毒、滑湯、涼血的功效，可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。因富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。 豆腐菜耐熱耐濕,生育適溫25-30℃，適應(yīng)性強(qiáng)、病蟲(chóng)害少、易種植、產(chǎn)量高，特別是在高溫多雨季節(jié)生長(zhǎng)良好，是供應(yīng)秋淡季的佳品，效益較好。 豆腐菜自春季4月起到初秋均可播種，一般采取直播。平畦條播行距40厘米，畝用種6-7公斤。播前用溫湯浸種，播后用細(xì)土覆蓋。苗長(zhǎng)到5-6片葉時(shí)即可間拔采收，株高20-25厘米時(shí)留2-3片葉摘取嫩莖，利用腋芽發(fā)新梢。以后每隔15-20天采收一次，采收后及時(shí)追肥。經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。及時(shí)摘除花莖，以利葉片肥大，提高產(chǎn)量。注意防治“蛇眼病”，經(jīng)常觀察葉片，發(fā)現(xiàn)有紫紅色水浸狀小圓點(diǎn)時(shí)噴灑75%百菌清可濕性粉劑1000倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、40% 公司免費(fèi)為您提供書面的栽培資料，讓你的種植無(wú)后顧之憂。種子，種苗均辦理全國(guó)各地郵寄業(yè)務(wù)。 特菜種子商城: www.68ny.com E-mail：tc68ny@163.com 電話：0531-88906223 QQ:1171072831 手機(jī):18764007186 聯(lián)系人 ：孔祥菲