球莖茴香種子 球莖茴香學(xué)名Foeniculum dulce D.C.,英文名Florence Fennel，別名意大利茴香、甜茴香，為傘形花科茴香屬茴香種的一個(gè)變種，原產(chǎn)意大利南部，現(xiàn)主要分布在地中海沿岸地區(qū)。1964年球莖茴香引進(jìn)北京，卻一直未受到人們的重視，近些年我國一些大中型城市和沿海城市為滿足涉外飯店及大型超市日益增長的市場需求，紛紛引種、栽培。球莖茴香和我國種植近二千年的小茴香是同一種植物，兩者從葉色、葉形、花序、果實(shí)、種子等植物學(xué)性狀及品質(zhì)、風(fēng)味等其它特征上相比，都極為相似，只是球莖茴香的葉鞘基部膨大、相互抱合形成一個(gè)扁球形或圓球形的球莖。成熟時(shí)，球莖可達(dá)250～1000克，成為主要的食用部分，而細(xì)葉及葉柄往往是在植株較嫩的時(shí)候才食用，可作餡。種子同小茴香一樣具有特殊的香氣，可作調(diào)料或藥用。 球莖茴香膨大肥厚的葉鞘部鮮嫩質(zhì)脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香，一般切成細(xì)絲放入調(diào)味品涼拌生食，也可配以各種肉類炒食。在歐美球莖茴香是一種很受歡迎的蔬菜，近些年從我國部分城市的銷售情況來看，它己得到大多數(shù)食者的認(rèn)同，而且漸漸受到人們的青睞。球莖茴香含有較為全面的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克鮮食部分中含有蛋日質(zhì)1.1克，脂肪0.4克，糖類3.2克，纖維素0.3克，維生素C 12.4毫克，鉀654.8毫克，鈣70.7毫克，此外莖葉中還含有90毫克/千克的茴香腦(C10H12O)有健胃促進(jìn)食欲、驅(qū)風(fēng)邪等食療作用。球莖茴香性味甘溫、辛，含高鉀低鈉鹽，并含有黃酮甙、茴香苷；果實(shí)含豐富的芳香揮發(fā)油，其主要成份為茴香醚、右旋小茴香酮、右旋和左旋檸檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等成份，健胃散寒。球莖茴香可生食或熟食，外形新穎獨(dú)特，很受消費(fèi)者歡迎，市場前景好。 ============誠信是我們的基礎(chǔ)，溝通是我們的過程，雙贏是我們的最終目地，力求專業(yè)專業(yè)化發(fā)展，求精而不求多，執(zhí)著開發(fā)引進(jìn)領(lǐng)先時(shí)代的蔬菜種子 玩具南瓜種子 香草種子 野菜種子。 公司業(yè)務(wù)面向全國各地一般采用郵局，物流，客運(yùn)，火車托運(yùn)，航空貨運(yùn)，快遞公司辦理郵寄業(yè)務(wù)。 濟(jì)南綠禾種業(yè)有限公司 公司網(wǎng)站: www.nykjzf.com E-mail：nykjzf@163.com 咨詢熱線：400 6579 855 傳真：0531-88612033 客服QQ:920880086 手機(jī):18763983898 聯(lián)系人：王漫漫