品質(zhì)資源
一、具有穿透力的濃厚香味,是濉溪酒的特色之一
1. 透瓶香:“透瓶香”是濉溪酒最顯著的特點(diǎn)。凡有濉溪酒的人,不論是探親訪友經(jīng)于途,還是留待佳賓藏于室,無需開啟,就能聞到它的香氣,這正應(yīng)了濉溪一句老話“家有口子酒的瞞不住人的”。
2. 隔宿香:濉溪酒自然發(fā)酵的香氣,似有一種無形的穿透力,如同一首美妙纏綿的歌,聽罷許久仍有余音繞梁之感。
二、色澤透明“喝不凈”,豐滿圓潤“入口綿”
3.“喝不凈”。
4.“入口綿”??谧泳凭莆都?xì)膩、醇厚、豐滿,口感帶著一種綿軟、圓潤、甘甜。這種入口柔綿、落舌凈爽,就是口子酒“入口綿”的特點(diǎn)。香而不厭,甜而不膩,淺嘗醇和協(xié)調(diào)凈爽,輒止余香回甜悠長。更為神妙的是以舌潤唇,有一種粘糊糊、甜絲絲的感覺。