安徽口都酒業(yè),主要生產(chǎn)和銷售白酒。
古法制曲:釀造濉溪酒,所需的酒曲十分特別,一共需要三種曲,分別是菊花曲、中溫曲、高溫曲;其中菊花心曲是濉溪酒獨(dú)創(chuàng),菊花心曲傳承濉溪千年古法、全國(guó)獨(dú)樹一幟,被載入中國(guó)輕工業(yè)部《白酒工業(yè)手冊(cè)》。菊花心曲作為糖化發(fā)酵劑,采用“拉皮”、“上垛擠潮”等古法制成,嚴(yán)格遵守祖?zhèn)髦魄に?,曲塊的剖面上才能形成獨(dú)有的“兩圈一點(diǎn)紅”的特征,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,猶如一朵盛開的菊花。菊花心曲色澤明亮,具有濃厚的曲香味,使濉溪窖酒保留了延續(xù)千年的獨(dú)有風(fēng)味。