產(chǎn)品品牌：凱特Kate

產(chǎn)品型號：ZZB-200

產(chǎn)品品牌：凱特Kate產(chǎn)品型號：ZZB-200生產(chǎn)能力：200機重：4500功率：85
可編程控制真空斬拌機是我公司多年生產(chǎn)經(jīng)驗研制開發(fā)的高技術(shù)含量產(chǎn)品。整機主體采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。該機可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物料，通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到最佳品質(zhì)。

整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。

采用最佳的可編程控制器和觸摸屏，實現(xiàn)先進(jìn)的操作控制。

溫度、時間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定?？煽刂谱罴褦匕钑r間。

主軸轉(zhuǎn)數(shù)Ⅰ型為200/1800/3600轉(zhuǎn)/分；Ⅱ型為變頻八位調(diào)速300~4500轉(zhuǎn)/分。

斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。

關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。

Ⅱ型采用變頻調(diào)速，可節(jié)省電能30％左右。

主電機符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

型號	ZZB-200Ⅰ	ZZB-200Ⅱ	ZZB-330
生產(chǎn)能力(kg/次)	100~140	100~140	240~260
容積(L)	200	200	330
額定功率(kW)	62.27	85.27	115.27
斬刀數(shù)量(把)	6	6	6
斬刀轉(zhuǎn)速(rpm)	200/1800/3600	300~4500變頻調(diào)速	200/1800/3600
斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm)	變頻調(diào)速	變頻調(diào)速	變頻調(diào)速
出料盤轉(zhuǎn)速(rpm)	變頻調(diào)速	變頻調(diào)速	變頻調(diào)速
真空度(kPa)	-80~-85	-80~-85	-80~-85
主機尺寸(mm)	2480×2080×1950	2480×2080×1950	3600×2350×2100
安裝尺寸(mm)	4500×3500×3500	4500×3500×3500	4500×3500×3500
重量(kg)	≈4800	≈5000	≈7000