產(chǎn)品品牌：國產(chǎn)

產(chǎn)品型號(hào)：食品級(jí)

有效物質(zhì)含量：99. %

產(chǎn)品規(guī)格：25kg/

主要營養(yǎng)成分：其它

外觀：白色結(jié)晶性粉末

含量（%）：99.8

保質(zhì)期：2年

主要用途：強(qiáng)化營養(yǎng)

主要營養(yǎng)成分	甘氨酸	外觀	白色結(jié)晶性粉末
含量	99.8（％）	有效物質(zhì)含量	99（％）
產(chǎn)品規(guī)格	25公斤	保質(zhì)期	2年
主要用途	食品 、醫(yī)藥

　　英文名 Glycine:Aminoacetic acid 又名氨基乙酸，為非人體必需氨基酸。 名稱縮寫：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)最為簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時(shí)具有酸性和堿性官能團(tuán)，在水溶液中為強(qiáng)電解質(zhì)，在強(qiáng)極性溶劑中溶解度較大，基本不溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)，通過水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)。甘氨酸有獨(dú)特的甜味，能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強(qiáng)甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多，不僅不能被人體吸收利用，而且會(huì)打破人體對(duì)氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料，對(duì)青少年及兒童的正常生長發(fā)育很容易帶來不利影響。甘氨酸的生理作用?　　在中樞神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是在脊椎里，甘氨酸是一個(gè)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。假如甘氨酸接受器被激活，氯離子通過離子接受器進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞導(dǎo)致抑制性突觸后電位。馬錢子堿是這些離子接受器的拮抗物。在鼠體內(nèi)其LD50指標(biāo)為0.96毫克/千克體重，死因是超興奮性。在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中甘氨酸與谷氨酸同是激動(dòng)劑。食品級(jí)甘氨酸　　1. 用做調(diào)味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時(shí)用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時(shí)用做添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；　　2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；　　3.利用它本身的氨基和羧基，對(duì)食鹽和醋等味感起緩沖作用；　　4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；　　5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；　　6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；　　7.用作食品加工中對(duì)維生素 C 進(jìn)行穩(wěn)定；　　8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸；　　9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。醫(yī)藥級(jí)甘氨酸　　1.用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥；　　2.用作金霉素緩沖劑\\抗帕金森氏病藥物L(fēng)-多巴\\維生素B6\\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；　　3. 用作氨基酸營養(yǎng)輸液；　　4. 用作頭孢菌素的原料；甲砜霉素中間體；合成咪唑乙酸中間體等等；　　5.用作化妝品原料。