功率:0.75-2.2（kw）營(yíng)銷(xiāo):熱銷(xiāo)產(chǎn)品用途:燒菜、燉肉、熬粥、攪拌、混合、炒制等電壓:380/ 220（V）種類(lèi):攪拌機(jī)加工定制:是凈重:據(jù)型號(hào)而定（kg）規(guī)格:DJCG100,DJCG200,DJCG300,DJCG400,DJCG500,DJCG600適用范圍:肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒店設(shè)備包裝:棉或木箱外形尺寸:鍋體尺寸900*650（mm）可傾式電加熱雙層蒸煮鍋用途電加熱雙層蒸煮鍋（又名導(dǎo)熱油夾層鍋）廣泛應(yīng)用于各種類(lèi)型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來(lái)，廣大用戶(hù)一直認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。電加熱雙層蒸煮鍋結(jié)構(gòu)上可分為：可傾式或立式，其中也可根據(jù)客戶(hù)的需求配備攪拌電機(jī)。電加熱雙層蒸煮鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造（或316L材質(zhì)），電加熱雙層蒸煮鍋配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。特性電加熱雙層蒸煮鍋以380V電力為熱源，通過(guò)導(dǎo)熱油加熱的方式，（也可電力、蒸汽兩用）。夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），最高可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。電加熱雙層蒸煮鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。電加熱雙層蒸煮鍋適用于沒(méi)有配備蒸汽鍋爐的工業(yè)企業(yè)使用。電加熱雙層蒸煮鍋克服了沒(méi)有蒸汽設(shè)施場(chǎng)所的限制,靈活安排生產(chǎn).(加熱功率可以根據(jù)物料實(shí)際沸點(diǎn)選配)基本結(jié)構(gòu)及安裝1、總體結(jié)構(gòu)：可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和可傾架、攪拌機(jī)等組成。2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及支腳組成。3、立式電加熱雙層蒸煮鍋由鍋體、電熱棒、電控箱等組成。4、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。5、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。7、擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。8、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿(mǎn)為止。再接通380V電源加入地線(xiàn)。電線(xiàn)、插座要大于所用功率1.5倍。9、溢流口不允許裝閥門(mén)。10、放料時(shí)，先打開(kāi)鍋蓋，再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。11、立式電加熱雙層蒸煮鍋，物料從鍋底出料口排出。安裝與調(diào)試1、開(kāi)箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過(guò)程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請(qǐng)及時(shí)與本公司聯(lián)系解決。2、上?？苿?a href="http://www.bloc828.com/sell/jixie/" target="_blank">機(jī)械設(shè)備有限公司出廠(chǎng)前的夾層鍋已經(jīng)進(jìn)行性能測(cè)試，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好，用戶(hù)一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。3、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。4、設(shè)備就位后，請(qǐng)按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整與靈活。5、本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的電加熱器和現(xiàn)場(chǎng)的電器主線(xiàn)連接時(shí)，應(yīng)保持垂直，不宜橫向連接，以免使用時(shí)因連接處松動(dòng)而造成浪費(fèi)。6、排水管端應(yīng)配裝“阻汽排水器”（疏水器）節(jié)省蒸汽，以免造成浪費(fèi)。7、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。8、安裝時(shí)應(yīng)注意保證進(jìn)汽、排水管路的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。9、可傾式夾層鍋（含可傾式攪拌式）送氣試驗(yàn)時(shí)，如進(jìn)汽部分泄漏，可把方向球頭上的幾個(gè)螺絲擰緊。操作須知1、投料前應(yīng)先在鍋內(nèi)注入少量清水，打開(kāi)“出汽球閥”，然后再打開(kāi)“進(jìn)汽閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時(shí)，調(diào)定“安全閥”，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí)，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”，停止供汽。2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開(kāi)“進(jìn)氣閥”，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)氣閥”。打開(kāi)“排污閥”放出蒸汽，使夾層內(nèi)壓力為零，立式（含立式攪拌式）夾層鍋，可打開(kāi)外鍋體底部的“出料閥”，可傾式（含可傾式攪拌式）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜進(jìn)行卸料。至此完成再一次作業(yè)。3、每進(jìn)行再一次作業(yè)，均應(yīng)開(kāi)啟“排污閥”，排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水，如夾層內(nèi)水量過(guò)大，則應(yīng)檢查“阻汽排水器”（疏水器）是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長(zhǎng)操作時(shí)間，影響工作。4、為保證清潔，每使用一次，即應(yīng)清洗一次。5、可傾式加層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好，應(yīng)將油孔中注滿(mǎn)潤(rùn)滑脂并可將蝸輪、蝸桿的嚙合處，注入適量潤(rùn)滑脂。6、對(duì)于攪拌式夾層鍋：（1）電源引線(xiàn)需良好接地，初次接通電源時(shí)，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)立即檢查電器線(xiàn)路，待故障排除后，才能重新通電。（2）攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)，如無(wú)異常噪聲，方可投入使用。（3）嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí)，將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。（4）若出現(xiàn)操作失靈、不停車(chē)等故障，應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作。（5）減速器的潤(rùn)滑應(yīng)按其使用說(shuō)明書(shū)要求進(jìn)行。7、“壓力表”、“安全閥”、其它閥門(mén)及管路附件等部位，每班均應(yīng)進(jìn)行再一次全面檢查，以防失靈。不可帶病運(yùn)行。