杭州辟谷地方 ——全國(guó)每月開班

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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殺青：在平鍋內(nèi)或斜鍋內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)鍋溫190～200°C時(shí)，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無(wú)紅梗無(wú)紅葉、無(wú)煙焦葉，歷時(shí)3～5分鐘。揉捻：鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時(shí)手握茶葉松緊應(yīng)適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結(jié)“鍋巴”，產(chǎn)生煙焦味，使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當(dāng)茶葉干度達(dá)七成干，時(shí)間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫過(guò)程。歷時(shí)12～15分鐘左右。搓團(tuán)顯毫：是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關(guān)鍵過(guò)程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個(gè)小團(tuán)。

2014年亞太經(jīng)濟(jì)合作組織工商峰會(huì)(APECCEOSummit2014)在國(guó)家會(huì)議中心舉行，本次峰會(huì)由來(lái)自亞太地區(qū)21個(gè)主要經(jīng)濟(jì)體的國(guó)家元首和工商界領(lǐng)袖共同探討亞太經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。中糧茶業(yè)作為2014APEC峰會(huì)指定茶飲品贊助商，為盛會(huì)的順利召開提供了全程的會(huì)務(wù)服務(wù)。中糧茶業(yè)旗下的中茶系產(chǎn)品憑借過(guò)硬的產(chǎn)品力和全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，為APECCEO峰會(huì)提供了四款茗茶和最具“中國(guó)元素”的青瓷茶杯，并在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)向與會(huì)嘉賓展示了中茶系列茶品和珂菲諾咖啡等飲品。APEC工商峰會(huì)，是專門為工商界精英量身打造的峰會(huì)，其規(guī)模與級(jí)別在亞太地區(qū)，被譽(yù)為亞太工商界的別會(huì)議。為盡顯我國(guó)茶文化的無(wú)窮魅力，中茶在此次峰會(huì)意提供了四款高品質(zhì)茗茶：中茶國(guó)禮“海堤”牌大紅袍茶。

一泡以開水之后，舒展開來(lái)，變得很大，納茶太多，連水也沖不進(jìn)去了。但太少也不行，沒(méi)有味道。納茶是沖功夫茶的第一步功夫。神明變幻，由此開始。第三式：候湯蘇東坡煎茶詩(shī)云：“蟹眼已過(guò)魚眼生”，這就是指用沸度的水沖茶最好了?！恫枵f(shuō)》云：“湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為三沸。銚緣涌如連珠，是為二沸。騰波鼓浪，是為三沸。一沸太稚，謂之沸；三沸太老，謂之百壽湯；若水面浮珠，聲若松濤，是為二沸，正好之候也。第四式：沖茶當(dāng)水二沸，就可以提銚沖茶了?；馉t與茶壺的放置處大約剛好走七步。提銚后走了七步，揭開茶壺蓋，將滾湯環(huán)壺口，緣壺邊沖入，切忌直沖壺心。如果用的是蓋甌，沖一角，然后再?zèng)_各角，可同樣忌直沖壺心。