山東濟(jì)南辟谷招生——【全國開班】

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲。從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗，自鄒、齊、滄、棣漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲”佛教認(rèn)為，茶有三德：一為提神，夜不能寐，有益靜思；二是幫助消化，整日打座，容易積食，打座可以助消化；三是使人不思。禪理與茶道是否相通姑且不論，要使茶成為社會文化現(xiàn)象首先要有大量的飲茶人，僧人清閑，有時間品茶，禪宗修練的需要也需要飲茶，唐代佛教發(fā)達(dá)，僧人行遍天下，比一般人傳播茶藝更快。無論如何，這個事實是難以否認(rèn)的。（二）為發(fā)展茶樹栽培、茶葉加工做出貢獻(xiàn)據(jù)《廬山志》記載，早在晉代，廬山上的“寺觀廟宇僧人相繼種茶”。

四川多大山，再加上得天獨厚的自然地理環(huán)境，氣候綜合條件極好，平原活野，水旱從人，物產(chǎn)豐富。所以四川的茶也特別地好喝，全國聞名的茶就有好幾種，其中蘊含的四川茶文化也相當(dāng)?shù)臐夂衽c獨到。蒙頂甘露“揚子江中水，蒙頂山上茶”，這是古往今來名茶愛好者贊譽(yù)蒙頂茶的著名詩句。蒙頂甘露則是蒙山名茶諸明珠中，最光彩奪目的一顆。蒙頂甘露歷史已很悠久。明嘉靖二十年（公元１５４１年），《四川雅安府志》已有“蒙山上清峰產(chǎn)甘露”的記載。據(jù)考，蒙頂甘露是在總結(jié)宋宣和二年（公元１１１２年）創(chuàng)制的“玉葉長春”和宋宣和十年（公元１１２０年）創(chuàng)制的“萬春銀葉”兩種茶炒制經(jīng)驗的基礎(chǔ)上研制成功的。它繼承了上述二茶炒制方法的優(yōu)點，又加以改進(jìn)提高。

標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，要求不采紫葉、病蟲葉、展開葉、對夾葉，不帶鱗片、魚葉、茶蒂、茶果、老葉及其他夾雜物。制作分殺青、理條做形、烘培、搖剔四道工序完成。1．殺青：每鍋投葉量300g，鍋溫150℃一180℃，炒茶手法采用抓、捂、帶、抖，抖、悶結(jié)合，炒茶動作由快到慢，要求撈得盡，抖得開，翻得勻。炒至葉色轉(zhuǎn)暗，葉質(zhì)變軟，清香顯露時為適度，及時出鍋攤涼。2．整條做形：鍋溫60℃-80℃，殺青葉鍋后采用輕壓拖帶，隨即輕抖的手法理條做形，反復(fù)進(jìn)行，直至茶條達(dá)到挺直、微扁，有刺手感時出鍋攤涼。3．烘培：用炭火供培，溫度60℃、茶葉薄攤于烘笆上，每隔3分鐘左右翻一次，翻烘時手勢動作須輕勻，烘20分鐘左右下烘攤涼。然后再復(fù)烘，至足干下烘。4．揀剔：手工揀去、茶果及雜物，篩去碎末，最后包裝貯存待售。