青城山辟谷培訓(xùn)機(jī)構(gòu)——【全國(guó)開(kāi)班】

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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最后，這個(gè)英國(guó)公使離開(kāi)中國(guó)的時(shí)候，甚至沒(méi)有和中國(guó)的皇帝見(jiàn)上一面。這期間，英國(guó)駐華商人與中國(guó)之間的關(guān)系繼續(xù)惡化。到了1833年，英國(guó)議會(huì)廢除了東印度公司的在華壟斷，所有的英國(guó)商人都可以經(jīng)營(yíng)對(duì)華貿(mào)易了。那一年，出口到英國(guó)的茶葉增長(zhǎng)了4倍，為平衡茶葉貿(mào)易的也增長(zhǎng)，數(shù)字一下子飆升到3萬(wàn)箱。這個(gè)數(shù)量的對(duì)于中國(guó)的毀滅性影響怎么說(shuō)都不過(guò)分。那兩年，武夷茶的出口達(dá)到了頂峰。茶葉換回的不是白銀，而是，在中國(guó)，的流通程度已經(jīng)趕上了之前白銀。1840年的那個(gè)4月，部分中國(guó)人試圖中斷那個(gè)不道德的貿(mào)易鏈條，而他們看到的也只是貿(mào)易鏈條中的一部分。英國(guó)人對(duì)于中國(guó)茶的興趣已經(jīng)成為習(xí)慣，而他們手里當(dāng)時(shí)仿佛也只有能夠維持這種習(xí)慣。英國(guó)貨在中國(guó)依舊沒(méi)有市場(chǎng)，這仿佛更是關(guān)鍵。在第一場(chǎng)春雨后，茶農(nóng)們忙不迭地將最鮮嫩的三片茶樹(shù)葉子摘下，一場(chǎng)也自此打響。

鑒別一款普洱熟茶，首先從其氣味上辨別。好的茶品沒(méi)有異味，拿至鼻口輕輕嗅聞，蕩出一股熟香為佳。普洱茶容易吸附其他異味，有些倉(cāng)儲(chǔ)條件差的容易將周邊的氣味吸附起來(lái)，這樣就會(huì)降低茶品的層次。早年，一些普洱茶給人留下霉味、怪味等印象，都是與倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)有關(guān)。辨別普洱熟茶的另一種方式是觀(guān)湯色，普洱茶茶湯杯底沉淀的雜質(zhì)少，呈現(xiàn)清澈的酒紅色者為佳。一般普洱熟茶在沖泡時(shí)，杯底都會(huì)有些沉淀物。例如碎葉、葉背絨毛等等，這是正?，F(xiàn)象。但是如果放置一段時(shí)間后，沉淀出過(guò)多的雜質(zhì)，而且湯色長(zhǎng)時(shí)間處于渾濁狀態(tài)，那么就要特別注意了。鑒別一款普洱熟茶的好壞，最終還是要品辨。普洱熟茶沒(méi)有生茶那么甘?？酀矝](méi)有苦后回甘的那么多概念，講究入口甘滑。

下面介紹一種非常簡(jiǎn)便的試茶方法給茶友。準(zhǔn)備幾個(gè)約250毫升的通透玻璃杯。可鑒別一款茶，或幾款不同茶同時(shí)對(duì)比。稱(chēng)3克待鑒別的茶，放入杯中，用大開(kāi)水，沖泡入杯，約五分之四水位。觀(guān)察：茶葉舒展快慢程度。茶葉舒展越快茶就越好。伸縮度（茶葉未展開(kāi)與完全展開(kāi)的對(duì)比度）。伸縮度越大茶就越好?？床铚２铚酵ㄍ?、油亮、清澈，茶就越好。聞香。香氣越自然并沒(méi)雜味，茶就越好。品味。浸泡5分鐘可試其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘強(qiáng)而持久，茶就越好。看葉底。葉底越肥厚、油潤(rùn)、富彈性，茶就越好。新茶友剛開(kāi)始時(shí)，最好用2款以上的茶作對(duì)比。熟練后，就算單獨(dú)試一款茶，都會(huì)清晰。用通透的玻璃杯，可集看茶葉舒展快慢。