上海辟谷養(yǎng)生班——【全國開班】領(lǐng)航者

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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為避免茶葉出現(xiàn)焦邊或紅梗，可以采取左手托起茶葉，右手用油抹布在鍋里涂一些制條專用油潤滑鍋子的辦法，作短暫的等候處理。不同鮮葉原料，要求的火力是不一樣的，炒制高檔茶原料的火力應(yīng)該低一些，中檔茶原料的火力應(yīng)高一些，低檔茶原料比較粗大，要求火力更高一些，以后逐漸降低，這是因為炒制過程中芽葉的水分是逐漸減少的。一般說來，青鍋時芽葉下鍋溫度，l－7級鮮葉原料掌握在75－115℃，8－10級鮮葉原料（粗老茶）掌握在140－180℃；輝鍋時的溫度，高中檔茶掌握在50－65℃。溫度過高，成品茶顏色泛黃，甚至出現(xiàn)焦斑，產(chǎn)生焦味；溫度過低，成品茶顏色發(fā)黑，湯色發(fā)暗，滋味不鮮爽，香氣也差。所以，炒制龍井茶時，不管是青鍋還是輝鍋。

而且除漢族外，各少數(shù)民族也綻放了豐富多彩的茶飲文化花朵，為我國茶文化寶庫，增添了瑰麗的色彩。如云南白族的“三道茶”。從茶文化的核心看，中國茶道精神的核心就是“和”字尤要指出的是，茶道是相對于茶藝表現(xiàn)形式的不同形態(tài)的一種精神產(chǎn)品，二者共同構(gòu)成了中國茶文化的核心。如果說“茶藝”是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)的話，那么“茶道”則是茶藝過程中，所貫徹的精神。前者有名有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式；后者則是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì)，是看不見、摸不著，只能通過心靈去體會的內(nèi)在的表現(xiàn)形式。二者結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。剖析中國歷史和現(xiàn)代茶學(xué)諸家的觀點及見解，綜合出中國茶道精神的核心就是“和”字。

這使得白茶更顯嬌貴。中國茶基本可分六大類：綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、，安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因為它是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進(jìn)行殺青。在這之后是理條，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。與別的綠茶相比，安吉白茶的顯著特點就是氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富。因此，安吉白茶不僅喝起來口感好，而且還有利于身體健康。最近，白茶在女中流行起來，還贏得了“茶”的雅號。安吉縣劍山村的張福金一家種植白茶已有20多年，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。今天，朋友們相約來到他家品評新茶。沒想到，慕名而來的外地客戶也湊巧趕來。