無(wú)錫辟谷班—【1-10日】樸道書(shū)院辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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略升鍋溫，雙手加速團(tuán)揉，直到滿顯白毫，再經(jīng)過(guò)初烘、勻小堆和復(fù)烘達(dá)到足干，勻拼大堆后，入庫(kù)收藏。該茶外形緊卷多毫，嫩綠色潤(rùn)；香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮；滋味鮮爽，濃郁回甜；葉底嫩芽秀麗、勻整。蒙頂甘露甚受消費(fèi)者喜愛(ài)，由于成茶形質(zhì)俱佳，常供作我國(guó)外事工作的禮茶之用。文君綠茶文君綠茶，以其產(chǎn)地為西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)――四川省邛崍縣而得此溫文爾雅的芳名。卓文君，是漢代臨邛（今之邛崍）大富豪卓王孫的掌上明珠，是一位詩(shī)詞歌賦，琴棋書(shū)畫(huà)無(wú)所不通的漢代著名才女。青春寡居在家。時(shí)值年少孤貧的漢代大才子、辭賦家司馬相如，從成都前來(lái)拜訪時(shí)任臨邛縣令的同窗好友王吉。王縣令在宴請(qǐng)相如時(shí)，亦請(qǐng)了卓王孫座陪。

大吉嶺紅茶的產(chǎn)地是出產(chǎn)于印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。四月的一號(hào)茶多為青綠色，二號(hào)茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后，最宜飲此茶。來(lái)自印度原產(chǎn)地的大吉嶺紅茶，是世界三大高香茶之一。她與印度阿薩姆紅茶、中國(guó)祁門(mén)紅茶有相同的美譽(yù)度。湯色紅潤(rùn)明亮。優(yōu)質(zhì)的大吉嶺紅茶在白瓷杯或玻璃杯中顯露著金色的黃暈。那就是上等好茶的標(biāo)志。

金井毛尖2005年“湖南十大名茶”之一。清咸豐、同治年間（1851~1874)，金井、高橋的紅茶頗有名氣，以后逐步形成長(zhǎng)(沙)、瀏（陽(yáng)）、平（江）紅茶產(chǎn)區(qū)。繼紅茶之后，以金井毛尖為代表的金井綠茶亦異軍突起。金井毛尖采于只施有機(jī)肥料的優(yōu)良茶樹(shù)品種，采用適溫提毫工藝，使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質(zhì)，外形條索纖細(xì)、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠，光潔滑潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色嫩綠澄澈，滋味清鮮回甜，柔嫩、均勻、明亮、富含微量元素，堪稱茶中上品。相繼通過(guò)瑞士IMO有機(jī)綠茶認(rèn)證和中國(guó)綠色食品認(rèn)證?！爸袊?guó)紅”瓷器包裝的金井毛尖（二兩裝），曾拍到6.38萬(wàn)元天價(jià)，有“綠色金茶”之稱。怡清源野針王2005年“湖南十大名茶”之一。