杭州辟谷訓(xùn)練營—【13-16日】公益辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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不蓄水，這樣茶葉才不易變澀。除大、小、深、淺外，茶壺最講究的是：“三山齊”，這是品評壺的好壞最重要標(biāo)準(zhǔn)。辦法是：把茶壺去蓋后覆置在桌子上（最好是很平的玻璃上），如果壺滴嘴、壺口、壺提柄三件都平，就是“三山齊”了。這是關(guān)系到壺的水平和質(zhì)量問題，所以最為講究?！袄稀敝饕强磯乩锼e成的“茶渣”多寡，在前面已經(jīng)說過了。當(dāng)然，“老”字的講究還有很多，例如什么朝代出品，古老歷史如何，什么名匠所制成，經(jīng)過什么名家所品評過等等。但那已經(jīng)不是用一般茶壺的問題，而是屬于玩古董的問題了。1.美感:茶壺畢竟是自己使用的，所以在選擇茶壺的造型及外觀方面，只要依個人喜好、個人感受選擇便可，最重要是自己看得舒服滿意便是了。

安溪縣茶業(yè)總公司13日發(fā)出通知，建議在安溪鐵觀音特別是中高檔安溪鐵觀音小包裝上全面推廣8克包裝。據(jù)了解，此前安溪鐵觀音的茶葉小包裝（多數(shù)為7克）的廣泛應(yīng)用，極大方便了消費者的攜帶和飲用。通知稱，根據(jù)對安溪鐵觀音消費市場的專項調(diào)研，近年來消費者的口感需求和消費方式發(fā)生了明顯的變化：一是飲茶時間較長的消費者，從相對單一的追求香氣，變?yōu)橄銡夂妥涛恫⒅?；二是相?dāng)部分消費者泡茶時在浸泡時間不足的情況下就匆匆倒出茶湯，或者使用容量過大的蓋甌（適合8克或8克以上），導(dǎo)致茶葉的滋味、香氣偏淡。這在一定程度上影響了消費者對安溪鐵觀音獨特韻味的充分享受，甚至對產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生不必要的誤解。而根據(jù)先前的專項調(diào)研比對結(jié)果。

選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣：“小、淺、齊、老”不管款式、色澤如何，最重要的是“宜小不宜大，宜淺不宜深”，因為大就不“功夫”了。所以用大茶壺，中茶壺，茶鼓，茶篩，茶檔等等沖的茶，那怕是用一百元一兩的茶葉，也不能算是功夫茶。潮州土語稱茶壺為“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的，是因為它出自江蘇宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。至于深淺則關(guān)系氣味，淺能釀味，能留香，不蓄水，這樣茶葉才不易變。除大小深淺外，茶壺最講究的是：“三山齊”，這是品評壺的好壞最重要標(biāo)準(zhǔn)。將茶壺去蓋后覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上)，如果壺滴嘴、壺口、壺提柄三件都平，就是“三山齊”了。這是關(guān)系到壺的水平和質(zhì)量問題，所以最為講究。“老”主要是看壺里所積成的“茶渣”多寡。