重慶辟谷養(yǎng)生班—【24-30日】瞿儉辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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品茶期間，整理茶臺(tái)、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。注意穿著茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長(zhǎng)發(fā)、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。知客位尊卑如今很少有人知道“客位”的尊卑問(wèn)題，雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說(shuō)，不過(guò)喝茶的人多了，自然應(yīng)該遵循這樣的原則：面對(duì)主人，主人的左手邊的是“尊位”!順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個(gè)是不變的鐵律。尊位的第一順序?yàn)椋豪夏耆?、中年人，比自己年紀(jì)大的人。其中師者、長(zhǎng)者為尊，如果年齡相差不大，女士?jī)?yōu)先做尊位。關(guān)于吸煙喝茶嚴(yán)禁抽煙?？刂蒲孕兴勗掝}，切不可說(shuō)人是非，道他人長(zhǎng)短。亦不宜眉飛，擊節(jié)拍案。氣氛安靜為上，方能品出茶之真味。

茶葉裝入后要抖散，裝葉量以剛好蓋過(guò)籠體軸心為宜，并扣好進(jìn)茶門。③合上閘刀開關(guān)，讓搖籠運(yùn)轉(zhuǎn)。搖青時(shí)間、次數(shù)與間隔時(shí)間依氣候季節(jié)和做青程序控制靈活掌握。④搖青結(jié)束，斷開閘刀開關(guān)，打開進(jìn)茶門卸葉，掃清筒內(nèi)茶葉。殺青機(jī)械烏龍茶殺青亦稱炒青，其原理與綠茶殺青相同。目的是利用高溫迅速破壞做青葉中的酶活性，固定做青品質(zhì)，散發(fā)部分水分，同時(shí)通過(guò)熱化學(xué)作用去除“青葉”中的青草氣，并發(fā)展香氣。目前烏龍茶殺青多采用滾筒殺青機(jī)和燃?xì)獬辞鄼C(jī)。1.滾筒殺青機(jī)烏龍茶殺青常用90型與110型兩種機(jī)型，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、效率高。爐火直接加熱轉(zhuǎn)動(dòng)的筒體，茶葉在筒體內(nèi)靠摩擦和筒體轉(zhuǎn)動(dòng)的離心力在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn)，并吸收熱量達(dá)到殺青目的。

將其采下后，要用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。白毫銀針純用肥芽制成。產(chǎn)地不同，制法和品質(zhì)略有差異。福鼎銀針早時(shí)亦稱“北路銀針”。采制時(shí)選涼爽晴天，將鮮針薄攤于萎凋簾，置于日光下曝曬，待含水率達(dá)10-20%時(shí)，攤于焙籠上(烘心盤用薄紙墊襯，以防芽毫灼傷變黃)，用文火(40-50℃)烘至足干。白毫銀針亦稱“南路銀針”，鮮針攤于水篩上，置于通風(fēng)場(chǎng)所，晾至含水率20-30%時(shí)，移至烈日下曬干。晴天也可先曬后風(fēng)干。毛茶經(jīng)揀剔好為精茶，復(fù)火后趁熱裝箱。白毫銀針的成品茶外觀茶芽肥壯，形狀似針，白毫批覆，色澤鮮白光潤(rùn)，閃爍如銀，條長(zhǎng)挺直，茶湯呈杏黃色，清澈晶亮，香氣清鮮，入口毫香顯露，滋味因產(chǎn)地不同而略有不同：福鼎所產(chǎn)銀針滋味清鮮爽口。