唐山辟谷培訓(xùn)—【3-10日】金針門(mén)辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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從茶藝與茶道精神來(lái)講，一方面它繼承了唐人開(kāi)創(chuàng)的茶文化內(nèi)容，并根據(jù)自己時(shí)代的需要加以發(fā)展，同時(shí)為元明茶文化發(fā)展開(kāi)辟了新的前景，是一個(gè)承上啟下的時(shí)代。在茶道的思想上，隨著理學(xué)思想的出現(xiàn)，儒家觀(guān)念進(jìn)一步滲入到茗飲之中。從茶藝講，首先將唐代的茶餅，發(fā)展為精制的團(tuán)茶，使制茶本身工藝化，增加了茶藝的內(nèi)涵。同時(shí)，又出現(xiàn)大量散茶，為后代泡茶和飲茶簡(jiǎn)易化開(kāi)辟了先河。這時(shí)，人們崇尚建窯黑釉茶盞，是與當(dāng)時(shí)“斗茶”風(fēng)靡全國(guó)分不開(kāi)的。衡量斗茶的勝負(fù)。一看茶面湯茶色澤和均勻程度；二看盞的內(nèi)沿與湯花相接處有無(wú)水的痕跡。宋代斗茶，先注湯調(diào)勻，再加初沸的水點(diǎn)注，茶湯表面泛起一層白色的泡沫。先斗色，以色白為貴，又以青色勝黃白；其次斗水痕。

上下揉盤(pán)，升降加壓裝置，機(jī)架組成。包揉機(jī)的使用①速包后的茶球（每次1-3球，每球3-5kg）置入下盤(pán)。②啟動(dòng)升降加壓裝置，使上盤(pán)向下移動(dòng)接觸茶球后，繼續(xù)下壓約2-3cm，即可開(kāi)始進(jìn)行包揉作業(yè)（每次作業(yè)時(shí)間3-7min）③第二遍包揉時(shí)，因茶葉含水率較高，可塑性大，不宜重壓作業(yè)，否則易出現(xiàn)條索扁平缺陷。④除第二遍包揉外進(jìn)機(jī)時(shí)的茶球愈緊實(shí)，包揉質(zhì)量愈好。九松包：烏龍茶經(jīng)過(guò)包揉的工序后，條索常結(jié)成團(tuán)狀，有的成為緊實(shí)的茶塊，6csw-60型松包機(jī)6csB-60型松包、篩末多用機(jī)，可對(duì)茶團(tuán)或茶塊進(jìn)行快速（1-1.5min）均勻地解散。6csB-60型松包機(jī)由滾筒、操作桿、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、機(jī)架組成。

其款識(shí)作偽的主要手法有：（1）根據(jù)資料，仿刻圖章或仿刻刻款。（2）在燒好后的原作上復(fù)制或作拓片再加工。（3）采用照相制版，用銅鋅版制出。（4）任意憑空臆造偽款識(shí)。鑒別紫砂壺款識(shí)真?zhèn)?，最好先讀一些書(shū)，了解各個(gè)時(shí)期的壺的造型、泥料、燒成的變化，裝飾方法及一些名家常用的款識(shí)；再多看作品進(jìn)行比較，從多方面細(xì)心觀(guān)察泥料、泥色、造型、制法、款識(shí)等的不同變化及一些制壺名家的特點(diǎn)，每個(gè)人的專(zhuān)長(zhǎng)，如方壺、圓壺、筋紋形壺、花壺等。不久前，臺(tái)灣唐人工藝出版社出版了《紫砂款識(shí)匯編》一書(shū)，可給收藏者提供一此方便，但沒(méi)有注明款識(shí)尺寸。值得注意的是，因同樣的打在不同的泥料上，經(jīng)過(guò)燒成后，蝗尺寸會(huì)大小不一。紫泥、綠泥、朱泥等的收縮也不一樣。